食材
鱼500g粉丝100g
油适量盐适则桥量葱适量
步骤
1
将新鲜的鱼准备好。
2
将锅烧热,加适量的油。
3
将葱花爆香后,加水。
4
烧开后将鱼放锅里。
5
开锅后将粉条放进锅里,炖20分钟左右。
6
装盘子即可食用了。
小贴士
一定要开蠢盯穗锅带卜后加鱼。
首先准备所需要的食材:华鱼1条、豆腐1块、食用油适量、葱2个、八角2-3粒、生抽两勺、白糖一勺、盐一勺、老抽半勺。
华鱼炖豆腐的具体做法步骤:
1、把草鱼切成块状,备用。
2、豆腐切成块,大族谨小根据自己的喜好来定,备用。
3、锅中放入食用油,烧至5成热的时候放入鱼块。刚放进去的鱼块不要随意翻动,容易碎。等鱼底面定型之后,再翻面团伏。
4、同时放入姜片,用来去鱼腥。华鱼两面都煎至金黄后,加入热水,豆腐,葱片,兆或基2-3粒八角。
5、淋入两勺生抽,一勺白糖,一勺盐,再来半勺老抽调色。
6、最后盖上锅盖,小火慢炖8-10分钟就可以。出锅前撒上香菜,这样华鱼炖豆腐就做好,制作起来也是比较简单的。
材料
鲜活鲫鱼 1只
豆腐 1块
香菜 1把
生姜 1小块
盐枝搏坦适量
糖少许
葵花子油少许
做法
1、鱼汤一定是要鲜活的,而且要整鱼,如今菜场都有帮你杀鱼的,回家清洗干净就好。
2、豆腐切小方块,生姜切片,香菜洗干净切碎。
3、热锅倒少许油,先下姜片再下鱼稍煎。
4、加四碗清水,过面,大火烧开,立即改小火慢慢炖猛桐。
5、很快汤就变色,加豆腐块,继续炖。
6、大致30分钟吧,鱼汤已经是浓浓的奶白色,加些盐和少许汤,即可出锅上桌。从前孩子们都不喜欢香葱和香菜,我们就是一碗纯白的鱼汤,今天我银乎加了一些香菜抹,增加一点绿和香。
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