糖醋黄鱼怎么烧好吃

家常糖醋黄鱼食材明细：
糖醋酱
番茄酱6大匙，水10大匙，糖3大匙，白醋3大匙

腌鱼
米酒1大匙，盐巴少许，酱油1大匙
食材
黄鱼1条，洋葱1/4颗，黄椒1/4颗，红椒1/4颗，蔽此葱绿适量，大蒜5瓣
家常糖醋黄鱼的做法教程：
1、洋葱，红椒，黄椒，切丝。大蒜切片。
2、葱绿切葱丝~泡冰水呈卷曲状备用。
3、洗净黄鱼，淋上米酒，酱油，盐巴。腌约15分。
4、调制糖醋酱备用。
5、起油锅，下少许油，油热后干煎黄鱼~煎熟后捞起备用。
6、续同一油锅，爆炒蒜片，洋葱，黄椒，红椒。至香气出并炒软。捞起摆上鱼身。
7、宏租迅同一锅下糖醋酱煨煮，微滚后淋在鱼身上即可。
8、最后以卷曲葱丝点缀更加漂亮美味型并。
成品图：

食材用料
大黄花鱼600克
番茄酱25克相克食物
白糖250克相克食物
白醋250克相克食物
盐少许
面粉100克
玉米淀粉50克
生粉少许
油3升
糖醋黄花鱼的做法
糖醋黄花鱼的做法图解11.1，新鲜的大黄花鱼，打鳞并改刀。如图上。
糖醋黄花鱼的做法图解22.2，用面粉，玉米淀粉2:1的比例放在容器里搅拌均匀，然后加适量水，和少许色拉油，成糊状，能粘在手指上不流为宜，
糖醋黄花燃神鱼的做法图解33.锅皮哗亏中放油，加热至八成热，把还好刀的鱼裹上糊下锅，转小火寖炸。
糖醋黄花鱼的做法图解44.炸治金黄色捞出，放在容器内。
糖醋黄花鱼的做法图解55.锅中留少许油，加入番茄酱，白唐，白醋，少许盐(只要一点点)待唐，醋，芦颂番茄酱，融合在一起后用少许少许生粉水打芡，浇在鱼上即可。

槐蠢野1、黄鱼350g，辅料，油适量，盐适量，葱花适量，姜末适档迅量，料酒1勺，醋2勺，鲜酱油，1勺白糖，3勺老抽，小半勺清水12勺。

2、黄鱼洗净后把水擦干备用，葱姜切末。

3、对糖醋料汁：一勺料酒、2勺醋、一勺鲜酱油、三勺糖、小半勺老抽、少许盐和12勺清水。

4、对好后调匀。起油锅，油量要稍多点，开中大火。油烧热后放入黄鱼煎炸，先不要翻动。

5、一面煎金黄色后再翻面煎。

6、两面都煎好后转最小火，把鱼放一边，如果油多就盛出一些，剩油里放入葱姜末（放三分之一的葱白）。

7、煎出香味后倒入糖醋汁，盖上锅盖，开锅后煮2分钟。

8、打开锅盖转中火将料汁收至粘稠状，鱼最好不要翻身，以免把鱼翻烂。

9、汤汁收稍许粘稠后把鱼小心捞出放入盘中。

10、在收好的汤汁中放入剩下的葱花炒匀。

11、最后把糖醋汁浇到黄铅喊鱼身上即可。