新鲜花豆怎么吃法

【红椒炒花豆】
食材：花豆280克、红椒1个、蒜瓣2个；植物油、盐、生抽、味精2克
烹饪方法：

1、新鲜的花豆冲洗干净，我这种是已经把外皮去掉的，如果没有去掉外皮的那种，价格比较实惠一点。
2、锅中注入一锅清水，大火烧沸以后，加入盐4克，把洗净的花豆放进去开始焯水，焯水熟透以后捞出控干水分。
3、另起锅，放入植物油烧至5成热的时候，把蒜瓣放进去爆香，倒入沥干水分的花豆开始翻炒。
4、炒匀以后，把切成块的红辣椒倒进去，一块同炒，红辣椒这种属于菜椒中的一种，不是特别的辣，所以不用担心太辣这个问题。
5、开始进行调味，放入盐少许的生抽，接着放入味精2克，把它们充分的炒至入味，花豆焯水的时候一定要多煮一下。
6、关火出锅，一道营养美味的红椒炒花豆就制作完成了，营养不输鸡禅蔽肉猪肉，特别的下饭。
小贴士：
1、花豆吃的时候，必需要把它的外皮去掉，因为这种花豆的皮子很硬，如果不去掉的话，会大大的影响其菜肴的口感。
2、花豆焯水以后，注意时间，喜欢软烂一点的话，可以煮的时间亏谈稍微长一点，炒出来不仅入味贺空州，口感也比较的软面。

将干豆结放入盆中，加入开水，浸泡5分钟左右即可。或用冷水浸泡4-5小时。
豆结的做法：
1、豆结用冷水泡4-5小时，捞出控干水分。干红辣椒用开水泡半小时。
2、锅里倒入适量油烧至温清蔽段热答誉，放入豆结，用锅铲来回翻动使它受热均匀。
3、炸到变色后捞出控油。
4、锅里留少许底油，放入花椒、麻椒、干红辣椒，用小火煎炒出香味。
5、倒入炸好的豆结，用中火翻炒均匀，加入适量盐调味。
6、撒上辣椒粉，孜并伏然粉翻炒均匀即可。

其实豆棍和腐竹油唯让豆皮这两种食物都是同一种类型的食物，只不过三者的存在形态有所不同。而豆棍主要是由于将黄豆打磨成浆之后，上面所结成的一层膜制作出来的食物。对于喜欢吃豆制品的人来说，相信也非常喜欢吃豆棍。这时候就可以来学习到关于指猜局豆棍的一些家常做法，以备不时之需。

凉拌豆棍做法
步骤
1、备好食材
2、豆棍先泡好如果来不及煮开
3、切葱蒜沫耳子沫丝兆激大红椒切丝
4、泡好豆棍煮一下捞出
5、煮大红椒
6、煮耳子捞出

7、豆棍切丝装盘
8、加入耳子大红椒葱蒜
9、在用碗开始调汁生抽麻油花椒油红油蒜葱
10、调好的汁淋在上面就可以了
11、成品
12、拌匀下饭菜
小贴士
豆棍要提前泡软，或直接用锅煮软。沥干水分切条丝随着自己喜欢。
豆棒烧排骨
材料
青岩豆棒，排骨，八角，桂皮，草果，红糖，香叶，食用油，生抽，老抽，料酒

做法
1.豆棒先用温水泡发.
2.排骨先飞水.
3.锅里放少量油下红糖.(时间紧忘记开闪光灯了)
4.放入排骨.
5.炒好排骨后放入水再把豆棒一起下锅.
6.八角，桂皮.草果.姜.香叶，料酒.生抽，老抽一起放入锅里.开中火，慢慢煮到排骨PA.
7.汤汁快收干时起锅.