土豆酱的东北家常做法如下:
1、土豆，干红辣椒，大葱，姜，东北大酱，13香。
2、土豆切条，不要切太宽太厚。
3、切好的源帆土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀雹余雹粉。
4、东北大酱加点少量水调稀一点。
5、锅中倒入油，毁派放13香，葱，红辣椒炒香。
6、加入土豆条煸炒一分钟。
7、倒入备好的大酱。
8、加水没过土豆条。
9、东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不放食用盐。
10、盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些。
东北酱小土豆的做法步骤
1.土豆洗净。锅烧热，放油渣蚂袜老抽，糖，炒糖色。
2.待糖变色，把小土豆放入炒，土豆均匀上色后放水没过土豆。
3.大火如激烧开，物瞎改小伙慢炖。熬成汤汁少许均可，出锅前放少许盐，味精。明油提亮。
用料
小土豆若干
大酱少许
干辣椒少许
油少许
香油少许
小葱少许
糖少许
花椒少许
东北版酱小土豆的做法迟凯伍羡
土豆加水煮熟
油烧热加花椒，小葱，干辣椒，生抽，香油，大酱爆香
把土豆捞出码橘唤晾凉，加入炸好的酱，放入冰箱12小时，完全入味，即可食用
参
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