海鲜粥怎么做好吃,海鲜粥的家常做法

1.准备海蟹一只，准备生姜汁和糯米别用
2.准备干贝和鲜虾，糯米淘洗干净放入锅中，加入足量清水，放入生姜汁和芝麻油，开火煮粥
3.将螃蟹仔细的清理干净，拆分成小块

4.将拆好的螃蟹放入锅中，加入适量清水，放入玖顺生姜汁煮，煮熟桐罩的螃蟹捞出备用
5.干贝洗净泡发备用，将干槐轮历贝放入锅中
6.将煮好的螃蟹放入粥中，最后放入大虾，铅搜加入适量食盐和白胡椒粉调味，关火即可食用

特色海鲜粥
熬粥要讲究锅大、火大，今天我们就以4个人的标准介绍，如果人少，可以酌情减少分量。
先准备一口平底激局砂锅，口径30厘米左右。原料要新鲜：1只蟹，4两对虾，另外配料色拉油、猪油、生姜、萝卜条、葱花、鸡精等备用。熬粥的主料要选择上好的东北大米。
1、准备工作，可以提前2个小时将大米浸泡好，滤干水放置一旁备用。
2、清洗蟹，将蟹剁碎，放置一旁备用。清洗对虾，用刀将对虾一剖为二，这样熬粥的时候更容易入味。
3、将生米放进砂锅，往锅里倒入开水，要将大米全部浸过，并分别倒入一勺子色拉油和猪油，再将剁碎的膏蟹加入，用大火熬制。
4、粥可是用心熬出来的，所以在熬明滑让制过程当中，一定要用勺子适当搅拌，以免米粘在锅底。不能让水烧干，往锅里适当加热水。
5、等到米渐渐开始膨胀时，捞出一部分米上来，用哪个热水把米汁冲下来。过5分钟，再进行一次，捞出来的米可作他用。
6、大概30分钟时，海鲜粥熬得快好了，假如洗好的对虾、姜片、萝卜条、鸡精、盐等，用勺子拌匀。起锅时放入切好的葱花，滴上几让腊滴麻油。这样，一锅美味爽口的海鲜粥便熬制成功了。可以再配上花生米等小菜，风味更佳！

中午不知道吃什么，就把冰箱里的扇贝柱和海米拿出来，又买了点油菜，做了一个简单的海鲜粥，下面和大家分享一下我的做法。
食咐铅判材
大米 1碗
扇贝柱适量
海米适量
油菜适量
水 7碗
盐适量
姜丝适量
蚝油适量
胡椒粉适量
方法/步骤
准备好油菜、海米、扇贝柱、大米。

油菜切碎，海米和扇贝柱泡一会儿，大米淘洗干净，还衡改要准备一激搏些姜丝。

锅中放入大米。

放入七碗水。

放入姜丝、海米、扇贝柱。
大火烧开，小火煮15至20分钟。

放入盐、蚝油、胡椒粉调味。

最后放入油菜烫熟即可。

成品图。