茄子土豆西红柿乱炖的家常做法

食材
1、西红柿，用量两个（建议选择橙红色汁水比较多的西红柿，这样味道更好，汁水浸透别的材料更足，更容易入味）
2、茄子，用量一个

3、土豆，用量两个
4、葱姜蒜，少量切碎炝锅用
做法
1、将西红柿、茄子、土豆切丁备用（小编刀工很差就不展示切丁的图了，反正乱炖之后形状都会变的，只要不是太小或者太大就好）
2、热油锅放入葱姜蒜碎末炝锅（如果喜欢也可以放入适量的八弊斗角、花椒粉，小编的做法里面睁昌就加了一点点花椒粉）
3、西红柿切丁放入锅中炒出汁水（出汁越多越好）
4、将茄子丁和土豆丁放入锅中一起炒，待到茄子稍微出水变软之后就可以加入清水继续炖了。（继续炖的过程中可以加入适量的酱油、鸡精、盐进行调味，这租早磨时候记得稍稍尝尝，味道符合自己口味就ok了）等到土豆炖成面的就可以出锅了

茄子炖土豆的家常做法：
用料：土豆2个、茄子1个、蒜2瓣、小米辣2根团枝源、生抽2勺、塌态老抽1勺、蚝油1勺、盐适量。
步骤：
1、将土豆去皮后，切成1cm见方的小块，然后用清水冲洗一下，去掉表面的淀粉；茄子同样也切成小块状；蒜切成蒜末，小米辣切成辣椒圈。
2、锅中放入少许油，油温烧至5成热左右放入土豆块，翻炒3分钟左右。翻炒时最好使用中小火，不然表面很容易糊。
3、土豆炒好后，放入蒜末、小搭磨米辣和茄子，继续翻炒2分钟左右。
4、加入生抽、老抽、蚝油和适量盐，将其翻炒均匀。
5、锅中倒入适量清水，大约在将没过菜的位置即可，然后盖上锅盖，小火慢炖。
6、待汤汁即将收干后，即可关火盛盘。
7、成品。

主料
马铃薯丁(脱水)300g
调料
调和油适量、食盐适量、味精适量
大茄子烩土豆步骤1
大茄子烩土豆的做法大全
用水煮熟的茄子和土豆，正在控水中“`
步骤2
切好肉末和葱花辣椒末
步骤3
大茄子烩土豆的家常做法
起锅，倒油
步骤4
大茄子烩土豆的简单做法
油温达到5分热的时候把切好的肉丁放入液誉锅中炒
步骤5
大茄子烩土豆怎么吃
肉炒变色后加入葱花
步骤6
大茄子烩土豆怎么做
将茄子汪埋做和土豆放入大勺中用勺子把他们弄碎
步骤7
大茄子烩土豆怎么炒
差不多就这样了，加入困衡适量的盐和味精开炒
步骤8
大茄子烩土豆怎么煮
加入切好的辣椒末，炒均匀即可出锅
步骤9
大茄子烩土豆怎么炖
好吃哦！