馄饨的家常做法如下:
主料:肉馅300g。
辅料:馄饨皮300g,虾皮1勺,猜败香菜半颗,生抽半匙,香油适量,醋适量,紫菜适量。
1、闭旅新鲜的肉馅放入葱末、姜末、花椒面、蚝油、花生油、盐搅拌均匀。
2、从市场现买馄饨皮。
3、把肉馅放皮上。
4、折起来。
5、两边的角对折就可以了。
6、包馄饨用馅少,下出来满满一碗。
7、锅中倒水,大火水开穗态颤后,放入馄饨煮5分钟。
8、准备调料:虾皮、香菜、生抽、醋、香油。
9、将调料全部放碗里,再撕一块紫色放里面。
10、馄饨熟了,先舀一勺热汤倒入碗中,再盛馄饨。
准备材料:肉馅,面皮,鸡蛋,盐,五香粉
1、猪肉买回来后用搅拌机搅碎,加入鸡蛋、盐、五香粉搅拌均匀。
2、用筷子挑一点销镇缺肉放入馄饨皮中间。
3、馄饨皮尖角对折并粘紧,将两边的角顺亏辩着手指向里折并将两个角完全重叠粘牢即可。
4、锅旅烂内放油将葱爆香后加入水煮开,放入紫菜、香菜和盐成汤底备用。
5、另起锅烧开水,放入包好的馄饨煮熟捞出浇上煮好的汤即可。
馄饨的家常做法
用一碗热腾腾的馄饨犒劳一下辛苦工作一天的自己,很幸福。
用料
馄饨皮、猪肉馅、葱、姜
鸡蛋、香菜、木耳、黄花、紫菜、虾皮
家常馄饨的做法
猪肉馅(赶时间,直接买了5块钱的肉馅)里加入葱姜末、鸡蛋、适量的料酒、蚝油、酱油、味精、盐、糖、花椒油(或香油)拌匀后用筷子顺一个方向把肉馅搅起胶。
准备辅料,鸡蛋摊成蛋饼切菱形,黄花木耳泡发洗净煮并扮熟后改刀,香菜、小香葱切段。
馄饨绝中灶的包法很多很多,这里展示四种。第一种:馄饨皮放在手心,将适量的肉馅放在中间靠下处,把一边馄饨皮向上卷,然后再往里卷一次,将馄饨皮两个角叠加在一起,捏紧(在一边稍稍沾点水粘得更牢)
第二种:将适量的肉馅放在馄饨皮的一角,把馄饨皮一角向上卷,然后再往里卷一次,将馄饨皮两个角叠加在一起,捏紧。这样包出来的馄饨有个尖尖的“帽子”。
第三种:馄饨皮沿对角线切开,将肉馅放在一角,对折,然后左右对折,把中间捏紧,漂亮的金鱼馄饨就做好了。
第四种:快速简单粗暴。用筷子夹适量的肉馅放在馄饨皮一边,一卷、一抽、一捏培老,好了!
可爱,能多吃一碗。
一顿吃不完,馄饨包好冻到冰箱里,随吃随煮,很方便。
水开后下入馄饨,等馄饨浮上来就好了(如果肉馅包的比较多,需要多住几滚)
碗里放入准备好的配料,根据个人口味调入调料。
舀入煮好的馄饨,香气扑鼻。
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