财鱼汤的做法补伤口愈合窍门

今天买了条新鲜的财鱼，用它来炖了锅财鱼汤，早餐就用它煮米粉了。鱼汤包容了鱼的精华，味道鲜美，营养好，多吃能滋补身体。这道财鱼汤粉，汤鲜，米粉爽，浇头十足，好看又好吃还营养，吃到口更是暖心暖胃，让你舒服一整天。秋冬季早餐吃它最好了，儿子也特爱，每次煮上一大锅，他可以独自吃精光，真服了。这早餐暖身又暖胃，吃完元气满满一整天。
主料3人份
财鱼1条

米粉1盘
小白菜3-5颗
辅料
姜片3片
花椒1小勺
胡椒粉适量
油盐适量
步骤1财鱼汤粉的做法大全
热锅凉油，放入姜丝和花椒进去，煸香后盛出来
步骤2财鱼汤粉的做法图解
将财鱼块放入锅中煎
步骤3财鱼汤粉的家常做法
一面煎至金黄后翻一面也煎至金黄
步骤4财鱼汤粉的简单做法
加入适量的开水和姜片
步骤5财鱼汤粉怎么吃
加盖焖煮15分钟左右，熬汤奶白的汤来
步骤6财鱼汤粉怎么做
将部分财鱼和汤盛入小锅中
步骤7财鱼汤粉怎么炒
加入粉条进去炖煮； 8.炖煮软后加
步骤8财鱼汤粉怎么煮
炖煮软后加入迅基樱适量的盐和胡椒粉调味
步骤9财鱼汤粉怎么炖
最后放入青菜进汤中汆烫变色后即可,盛入碗中，表面撒上小葱末
步骤10财鱼汤粉怎么煸
可以开吃了
成品图
烹饪技巧
用煎了花椒和姜丝的油去煎财鱼能帮助其去腥； 2.加入开水炖煮，中小火越炖至15分钟左右，直至汤色奶白； 3.将适量的财鱼汤和鱼块放入锅中煮汤粉，再加锋滚盐等调味，亩丛最后加入点青菜即可

清炖财鱼汤的做法：
步骤1
财鱼切块，清洗血水、沥干。必要时可用厨房用纸吸掉多余水份。
步骤2
准备好葱姜蒜末。
步骤3
准备一个鸡蛋。打散后将鱼片均匀搅拌。
步骤4
热锅，入油。将鱼头鱼尾放置穗大饥锅中，两面煎至双黄。后加入姜蒜末及料酒翻炒，后加入两大碗水，盖上锅盖等汤煮开，撇去浮末。
步骤5
煮开后加入鸡精，约5分钟后等汤煮至奶白，加入鸡蛋财鱼片、盐及葱末，一分钟后即可出锅。
清炖财鱼汤的烹饪技巧
1.鸡蛋是为了让财鱼肉更鲜嫩美味，但切忌不要将蘸了鸡蛋液的财鱼放入锅中煸，不然就成猜返一锅蛋花汤了。仿掘
2.如汤还是有腥味，可加入适量料酒。

财鱼汤的做法
一、材料：
用到了：黑鱼、老姜、料酒、葱、盐、糖、食用油。
二、准备：
处理鱼：
1、鱼杀好，去内脏鱼鳞，锋梁陪洗净沥水。
2、鱼头对半切。
3、鱼身体切蝴蝶片。
4、老姜用到拍扁，切小块。
三、步骤：
1、锅中放适量油，将老姜放入。
2、将切好的鱼片放入锅中。
3、适当拌炒。
4、放清水，没过鱼的量。
5、放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮。
6、葱切段待用。
7、等到鱼汤变白。渣纳
8、放少许料酒，盖上锅盖焖上5秒钟。
9、出锅前撒上葱段即可。
四、注意事项：
1、料酒后放是关键，且料酒的量不要放太多，老姜稍稍多一点，最后不会腥的银蠢。
2、因为要煮白鱼汤，需要时间多一些，所以鱼块切厚一点，这样不至于最后鱼肉很老。
3、要放适量糖，可以提鲜~
4、鱼汤味道最好稍稍咸一点，不要过淡。