家常香辣蟹的做法

香辣河蟹的做法如下：
主料：河蟹300g。
辅料：食盐适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、柿子椒2个、红椒2人、白酒适量、食用油中轮芦适量。

步骤：
1、小河蟹去鳃用小刷子洗干净，揭开盖子，用食盐白酒腌制。
2、锅入倒入比平时炒菜多一倍的油，倒入沾了粉的河蟹炸黄。
3、炸好的蟹装盘备用。
4、青红椒切段。
5、锅内留底油，下姜丝葱粒花椒炒香。
6、倒入河蟹和青卖带红椒翻炒至入味，加少许温水沿锅边倒进去，加盖焖三分钟桐枣，加生抽调味即可。

香辣蟹的做法步骤

1
将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。

2
再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干纳蔽净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中一分为二。

3
生姜切片，大洞竖州蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。

4
炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热。

5
下入步骤三中材料煸香。

6
等锅中作料颜色变深时，下入剥好的螃蟹下锅翻炒。

7
炒约5分钟后，纤笑加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。

8
将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。

9
加入锅中。

10
加少量水，炒均，盖上锅盖，小火闷5-10分钟。

主料：螃蟹肢仿链1个
辅料：姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣酱5克
1．首先，第一步、要把大葱切成小段，如下图所示。
2．第二部、然后把姜切碎，如下图所示。
3．第三步、接着切洋葱，如下图所示。
4．第四步、把蟹切成小块，如下图所示。大高
5．第五步、将玉米淀粉和蟹肉混合，如下图所示。
6．第六步、把油历孙放入蟹，炸至金黄的蟹，如下图所示。
7．第七步、将芝麻胡椒粉、干胡椒粉和姜加入辣汁和洋葱中拌匀，如下图所示。
8．第八步，最后，加入螃蟹和盐，搅拌均匀，如下图所示。
9．第九步，香辣蟹就做好了，如下图所示。