海带汤豆腐汤怎么做

用料
主料

南豆腐1块
辅料
海带结
结100克
口蘑
50克
虾米
10克
调料
鸡粉
适量
鸡汁
1大勺
海带豆腐汤的做法
1.锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀
2.将切好的豆腐块放入汤中

3.大火烧开后转小火，将海带片放入汤中
4.加入洗净沥干茄旅水分是干虾米

5.再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀
6.中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可

烹饪技巧
1、建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩。
2、海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感。
3、浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美。
菜品特色
几乎家家会做的海带豆腐汤，虽然简单，功效却不可小觑，它可以使清肠排毒变得事半功倍。味道清淡的豆腐与滋味鲜美的海带可谓相得益彰的绝配，注重健康的人，会视这道汤为长生不老的“妙药”。
豆腐含有丰族绝富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素和矿物质，可以减缓过氧化脂质的产生，从而抑制脂肪的吸收，同时促进脂肪的分解。海带除了富含碘，还具有排毒减脂的功效。我喜欢做汤的时候加点儿兆纳姿虾米或虾皮，不仅提鲜，更是绝佳的钙质来源。

食
材
准
备
豆腐：200克、海带节：100克、盐冲卜：3克、大葱：5克、姜：5克、蒜：适量、植物油：适量
烹
调
步
骤
01
将海带节用温水泡发，洗净。
02
豆腐切成小块，把豆腐和海带结放入锅中加水煮沸，捞出晾凉。
03
炒锅上火倒油烧热，放入姜、葱花、蒜。
04
放入豆腐丁、海带节，加入适量水烧沸后放盐。
05
改用小火炖约10分钟后出锅。
鲜美可口又降脂的海带豆腐汤就做好了。
豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等，可以减缓过氧化脂质的产生，从而抑制脂肪吸收，同时促进脂肪的分解。海带出了富含碘，还具有排毒减脂的功效，所以常喝这碗汤，会使身体越来越轻盈，越来越健康。
海带物美价廉，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸、褐藻氨酸，具有降压、清除附着在血管壁上的胆固醇的作用；海带中的模漏膳食纤维，能调理旦判烂肠胃，促进胆固醇排泄，控制胆固醇吸收；海带中的钙同样具有降压、减少胆固醇吸收的作用，预防动脉硬化的发生。

用料：豆腐200克、水1升、海带150克、辣椒酱20克、盐2克、鸡粉2克。豆腐切块。锅中加水，倒入豆腐，海带，韩式辣椒酱，盐，鸡粉搅拌均匀。大火煮沸转小火炖10分钟。出锅后撒上葱花即可。

用料：豆腐200克、水1升、海带150克、辣椒酱20克、盐2克、鸡粉2克。
1、豆腐切块。

2、锅中加水，倒入豆腐，海带，韩式辣椒酱，盐，鸡粉搅拌均匀。

3、大火煮沸转小火炖10分钟。

4、出锅后撒上葱花点缀即可。

海带营养价值：
海带含有多种矿物质和维生素，营养价值很高。在食物中，它的含碘量最高，海带可作为人类摄取钙、铁的宝库。海带所含蛋白世虚脊质和碳水化合物是大多数蔬菜无法比拟的，是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、搜渗褐藻胶物质及多种微量元素。膳食纤维在人体誉悉中具有独特的营养功能，它能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，减少有害物质的吸收，还能整合胆固醇，减少胆固醇的吸收，对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用。海带中含有种类繁多的矿物质及微量元素，如钾、钙、磷、铁、碘等，对身体健康有益。