洋葱排骨做法窍门

1、原料余昌拦：排骨800克、洋葱一个、排竖胡骨酱、生抽、盐、糖、料酒、淀粉、辣椒粉

2、排骨用开水氽烫，倒入料酒，煮约10分钟，过迅灶冷水去掉血沫备用。

3、用排骨酱、生抽、盐、糖、料酒、淀粉、辣椒粉调成酱料。

4、把排骨放入酱料中，搅拌均匀，放冰箱腌制几小时入味。

5、排骨腌制好之后，准备一个烤架，铺上一层锡纸，刷一层油，把洗净切圈洋葱的铺在底层，再把排骨铺排在上面。

6、把剩余的酱汁淋在上面。再在最外面包一层锡纸，然后沿着周边细细折叠，形成一个锡纸包，把整个洋葱和排骨都包裹在里面。这样包裹才有焗烤的效果，烤出来的排骨鲜嫩多汁。

7、烤箱预热200度，烤30分钟，马上就可以出炉了。

1、原料：排骨800克、洋葱一个、排骨酱、生抽、盐、糖、料酒、淀粉、辣椒粉
2、排骨用开水氽烫，倒入料酒，煮约10分钟，过冷水去掉血沫备用。
3、用排骨酱、生抽、盐、糖、料酒、淀粉、辣椒粉调成酱料。把排骨放入酱料中，搅拌均匀，放冰箱腌制几小时入味。
4、排骨腌制好之后，准备一个烤架，铺上一层锡纸，刷一层油，码慧把洗慧模滚净切圈洋葱的铺在底层，再把排骨铺排在上面。
5、把剩余的酱汁淋在上面。再在最外面包一层锡纸，然后沿着周边细细折叠，形成一个锡纸包，把整个洋葱和排骨都包裹在里面。这样包裹才有_烤的效果，烤出来前余的排骨鲜嫩多汁。
6、烤箱预热200度，烤30分钟，马上就可以出炉了。

洋葱的做法：
1.将洋葱切成块后和排骨放在一起，加酱油、胡椒粉、味精、姜、盐腌15至30分钟后，将排骨夹出放在碗燃陪碰里。
2.坐平底锅放油，油热后将排骨煎至八成熟
。3.换炒锅放油，把洋葱放在锅里炒出香味后，倒入排骨，乱中再将腌排骨的汁倒入锅里，加入少许水，用文火炖20分钟后，放白糖入味后出锅。健康提示
1.本菜用排骨和洋葱搭配，有很好皮谈的营养效果，排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。洋葱和排骨一同为菜，使营养更加丰富，荤而不腻，素而不淡，是老幼皆宜，胖瘦皆可的美味佳肴，家庭可常吃。
2.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。猪排骨炖洋葱的特色：
酥、烂、鲜香可口。