水煮茴子白的做法

调料：红椒半个，干尖椒3个，生姜、大蒜、香葱、食用油、盐、料酒、老抽、生抽各适量，味精少许
做法：
1、把茴子白切成细丝，拿起用手抖一抖，细丝都分开来，中间的梗子再拿出来切细丝，然后用水冲洗干净沥干水份备用。

2、粉丝提前20分钟用温水泡软。五花肉切薄片。生姜切细丝，蒜切片，香葱切葱白段和葱花。红椒去籽切细丁，干尖椒剪成小段。
3、炒锅烧至五成热，下入五花肉炒启芹携至变色，放入葱白、姜、蒜、干尖椒爆香，加适量料酒翻炒均匀。
4、放入茴子白丝悄伏大火翻炒至软，加入适量盐继续翻炒至出水。
5、放入粉丝翻炒，让粉丝吸收茴子首掘白出的水，并加入适量生抽继续翻炒。
6、最后放入红椒丁翻炒至粉丝熟透，放入少许味精出锅盛盘即可。

茴子白炒粉丝
茴子白炒粉丝是山东一带的汉族风味名菜，属于鲁菜系。茴子白炒粉丝是中国比较常见的家常菜，清爽的茴子白配上滑嫩的粉丝，口味俱佳。
主料：茴子白1个，粉丝1把，五花肉1小块
茴子白因有许多药用功效而备受推崇，希腊人和罗马人将它视为万能药，现在正是茴子白上市的季节，多吃它对人体是极好的！
调料：红椒半个，干尖椒3个，生姜、稿仔大蒜、香葱、食用油键中汪、盐、料酒、老抽、生抽各适量，味精少许
做法：
1、把茴子白切成细丝，拿起用手抖一抖，细丝都分开来，中间的梗子再拿出来切细丝，然后用水冲洗干净沥干水份备用。
2、粉丝提前20分钟用温水泡软。五花肉切薄片。生姜切细丝，蒜切片，香葱切葱白段和葱花。红椒去籽切细丁，干尖椒剪成小段培握。
3、炒锅烧至五成热，下入五花肉炒至变色，放入葱白、姜、蒜、干尖椒爆香，加适量料酒翻炒均匀。
4、放入茴子白丝大火翻炒至软，加入适量盐继续翻炒至出水。
5、放入粉丝翻炒，让粉丝吸收茴子白出的水，并加入适量生抽继续翻炒。
6、最后放入红椒丁翻炒至粉丝熟透，放入少许味精出锅盛盘即可。
茴子白能提高人体免疫力，预防感冒，杀菌消炎作用。多吃茴子白，可增进食欲，促进消化预防便秘。
茴子白也是糖尿病和肥胖患者的理想食物，也是重要的美容蔬菜，经常食用茴子白对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现等。

茴子白是一道常见的家常菜，在烹饪方法上有多种变化。通常，茴子白是由新鲜的茴香、白萝卜和其他调料制成的。首先，将茴香切成块状或切片，白萝卜切成薄片。接下来银知，将锅加热，加入适量的植物油，将茴香和白萝卜一起炒熟锋衡消。然后，加入适量的盐、糖和少许鸡精进行拦岩调味。最后，炖煮几分钟，直到茴子白变得熟软而有嚼劲。这道菜可以作为主食或配菜食用。