炒鸡丁怎么做好吃,土豆炒鸡丁的家常做法

用料
鸡胸肉 1块
大土豆 1个

青椒 1个
豆瓣酱两勺
料酒
大葱
白糖
盐
胡椒粉
淀粉
土豆腊春歼鸡丁的做法
鸡胸肉切丁放少量盐轮冲，料酒森羡，淀粉和葱花腌渍10分钟
土豆切小丁
放多点油煎土豆，至金黄，加少量盐
放入青椒翻炒出锅备用
两勺豆瓣酱，一勺辣椒油，调成酱汁备用
鸡肉下锅翻炒至白色
加入之前调好的酱汁
倒入土豆和青椒，加适量糖
撒胡椒粉，出锅

主料鸡蒲肉250g土豆200g辅料油适量盐适量黄瓜适量花生米适量生抽适量老抽适量醋适量料酒适量白糖适量淀粉适量水适量干辣椒适量葱适量
步骤
土豆宫保鸡丁的做法步骤11.鸡蒲肉切小块，加入生抽、盐、淀粉、葱、姜腌制30分钟。
土豆宫保鸡丁的做法步骤22.趁着腌制鸡蒲肉的过程，黄瓜切小块
土豆宫保鸡丁的做法步骤33.土豆旦世切片后切小块，泡水去淀粉，不然一会炒的时候会粘锅。
土豆宫保鸡丁的做法步骤44.超市买的酒鬼花生，没有皮的，嘿嘿。
土豆宫保鸡丁的做法步骤55.葱切小段
土豆宫保鸡丁的做法步骤66.准备宫保汁，老抽、生抽、茄誉料酒、醋、糖、盐
土豆宫保鸡丁的做法步骤77.准备爆香油的小料，葱花、干辣椒、姜
土豆宫保鸡丁的做法步骤88.热锅凉油，油少许，下土豆，翻炒断生后盛出。
土豆宫保鸡丁的做法步骤99.热锅凉油，下葱花、姜、干辣椒爆香。
土豆宫保鸡丁的做法步骤1010.下鸡蒲肉翻炒
土豆宫保鸡丁的做法步骤1111.下断生过的土豆翻炒
土豆宫保鸡丁的做法步骤1212.下黄瓜翻炒
土豆宫保鸡丁的做法步骤1313.下花生米翻炒
土豆宫保鸡丁的做模纳肢法步骤1414.下葱段翻炒
土豆宫保鸡丁的做法步骤1515.倒入宫保汁翻炒
土豆宫保鸡丁的做法步骤1616.调水淀粉
土豆宫保鸡丁的做法步骤1717.加水淀粉翻炒，大功告成。

主料
鸡胸肉半块青椒看心情
土豆看喜好
辅料
料酒一匙生抽2勺
盐适量糖适量
生粉1勺黑胡椒看喜好
植物油4勺姜蒜可有可无
青椒土豆炒鸡丁的做法步骤州轮
青椒土豆炒鸡丁的做法图解11.全家福
青椒土豆炒鸡丁的做法图解22.青椒切小块，喜欢吃辣点可以保留部分辣椒籽，不能吃辣就把青椒对半切之后用勺子刮掉。
青椒土豆炒鸡丁的做法图解33.鸡胸先切片
青椒土豆炒鸡丁的做法图解44.再切条，处理成自己喜欢的大小。
青椒土豆炒鸡丁的做法图解55.放入料酒，盐，生抽酱油，淀粉，姜蓉蒜蓉搅拌均匀
青椒土豆炒鸡丁的做法图解66.热锅放入冷油，这里的油可以稍微多一点，下面需要滑炒鸡肉。
青椒土豆炒鸡丁的做法图渗迹仔解77.冷油的时候放入鸡肉滑炒，炒到鸡肉基本变色，但不需要全熟
青椒土豆炒鸡丁的做法图解88.土豆去皮切丁可以放入在有水的碗里微波炉大火5分钟。煮熟的土豆丛汪放入锅内炒出土豆的香气，这步可省略，单独炒过感觉土豆会更香！
青椒土豆炒鸡丁的做法图解99.然后把青椒稍稍翻炒后放入土豆和鸡丁一起拌炒，放一点糖，少许盐（或者倒入一勺生抽）最后调味。就可以出锅了。
青椒土豆炒鸡丁的做法图解1010.装盘
青椒土豆炒鸡丁的做法图解1111.成品图，看到这里我想并不需要过多的描述，总之非常家常又好吃的一道菜希望大家会喜欢！
小贴士
喜欢青椒多放青椒，喜欢鸡丁多放鸡丁，喜欢土豆对方土豆，口味重就多放点盐。我喜欢把姜蒜处理成泥状，这样吃起来不会影响口感。