油炸波菜丸子的做法 油炸丸子可以做什么菜

－准备食材－
波模运亩菜 500克
鸡蛋 2枚

面粉少许
盐适量
白胡椒粉适量悄备
－步骤－
1.菠菜用热水绰熟，切成一寸左右的段，加适量盐和胡椒粉拌匀。
2.馒头切成筷子头大小的丁，用喷壶喷上少许水，备用。
3.将菠菜团成大小适中的丸子，按顺序，先滚上一层面粉，再滚上一层蛋液，最后再放在馒头丁里滚，使丸子沾满馒头丁，入油锅炸至金黄，盛旦森入盘中。
－小贴士－
馍头丁切的稍小点，最好喷点水，这样做既好吃又少吸油。

用料
猪肉馅儿 200g
菠弊庆菜若干
葱姜切末
盐
胡椒粉
料酒
菠菜丸子汤租颂握的做法步骤
步骤 1
将葱姜与猪肉馅儿混合，倒入料酒、盐，往一个方向和上劲儿
步骤 2
将水烧至微热，将和好的樱键丸子放入水中
步骤 3
将菠菜切段儿
步骤 4
用水焯下菠菜，待丸子上浮至水面时，将菠菜倒入锅中
步骤 5
依据个人口味加入盐、白胡椒粉。美味的丸子汤就诞生啦

菠菜丸子
秋季容易损耗津液，很液晌手多人会感到口干舌燥。专家提醒，要减少这种情况的发生，多吃清肝食物，如菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。菠菜是一种营养价值极高的蔬菜，菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，菠菜含有丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。菠菜丸子是我从一个美食节目中学来的，个人感觉味道不错，值得一试。
主料
菠菜
200g
辅料
油适量
盐适量
鲜香菇8朵
熟白芝麻10g
鸡蛋1个
面粉适量
菠菜丸子的做法
1
菠菜洗净，用开水焯一下，过凉水。
2
白芝麻碾碎。
3
将菠菜攥干水分，切碎。
4
鲜香菇用水焯一下，挤干水分，切碎。
5
将菠菜、香菇、白芝麻放在一起，打入一个生蛋黄。
6
加少许香油、盐，拌匀。
7
用手将馅料团成丸子。
8
将丸子在面粉中滚几下，然后用手按实，使面粉均匀牢固地粘在丸子表面。
9
鸡谨扒蛋清打散，将粘有面粉的丸子蘸上蛋清。
10
锅中放油烧热，将丸子下入油中，中火炸至表面变色即可。
小贴士
因为馅料都是焯过水的，所以丸子炸制时间不用过长，只要表面变色即可，如果炸的时间长会把菜中的水分炸出来，容易溅闹嫌油。