沾撇子的做法大全

沾片子的做法步骤
1.做酱汁，如图四步。
1.原料：西红柿酱、辣椒、酱油、盐

2.炒一下，如图。
3.盛入碗中，按个人口味加入醋、酱油、酱豆腐、捣蒜泥、辣椒酱、孜然粉（个人偏爱）
4.搅匀备用。
2.和面，如图四步。
1.白面一小碗（2人）、豆面一小把、红面一大把（多吃粗粮好）
2.慢慢加入水，用筷子一个方向一致搅拌。
3.搅拌中用筷子试验能否挂起面糊。
4.搅到筷子能挂起即可，如图。
3.准备原料，如图
原料：（按个人口味随樱拆历意搭配）
豆角、茄子、土豆、蘑菇类（蘑菇、香菇、金针菇都可以）、
菜类御没（生菜、茴子白脊搜、菠菜都可以）鱼丸蟹棒
ps：只要是可以煮来吃的东西都行
4.准备工作就绪开始煮，如图
1.豆角要焯一下（是为了一会沾上面好熟，不浪费时间）
2.将所有原料放入面糊中拌匀（也可以一个一个沾，我是图省事）
3.锅里放入冷水烧开
4.把裹好面的菜放入锅中煮开
5.火小一点，慢慢放，避免粘连，时不时用筷子从锅底搅动，避免巴锅。
6.最后等都沾完，用菜叶子把面盆剩余的面糊和筷子遗留下的面糊抹一下放入锅中。
ps：最好先放不好熟的豆角、茄子之类，最后放菜叶，菜叶好熟，而且使面盆很干净不浪费。
7.再次滚开后即可
8.捞入盆内，即可享用。
5.成品图

1、咸饭的做法大全家常饭窍门。

2、卤肉饭做法最正宗的做法。

3、咸饭做法电饭煲煮咸饭。

4、卤肉饭的制作方法。
1.食材：三层肉150克、白米三杯、干香菇10小颗、白萝卜半根、海虾干50克。

2.闽南咸饭最重要是准备配料，我们需要平常量的白米，三层肉，白萝卜，干香菇以及海虾干，这些家中都是常用的，很容易准备。

3.将香菇干先在热水中泡软，海虾干泡在清水中租缺汪去除杂质。

4.将三层肉洗净，切成扮激小长条，大小如下图所示，不要切太大，否则会很油腻。

5.然后加入酱油腌制入味。

6.白萝卜削皮洗净，切成半圆形，注意厚度不能太薄，在2CM左右，如下图，入碟备用。

7.香菇干泡软后，切成条备用。

8.淘米，白米的量和平时一样，注入水，水的量要比平时煮干饭多少许，但不要没过手掌。

9.锅中倒入少量的油，一定要少量，因为三层肉已经有油脂了，大火烧油。

10.锅热后，立即倒入腌好的三层肉，改中火翻炒，不要让肉烧焦，将三层肉的油熬出一些后，倒入切好的香菇干翻炒。

11.三层肉和香菇干翻炒均匀后，将泡有白米的锅中的水注入少许（一定要用米锅里的水，不可过多，少许即可），这时可以在加入一些酱油，少许盐，少许糖，注意不要过多以免过咸。

12.将炒锅中的食材整锅倒入白米锅中，然后可以加入泡好的海虾干以及切弊仔好的白萝卜，并搅拌均匀。

13.所有配料搅拌好后，将锅放入电饭煲内，按平时煮干饭的按钮即可。

14.饭熟后，打开电饭煲，把饭搅拌开，配料均匀分布，特别注意把煮烂的白萝卜搅成小块，之后盖上锅盖保温焖两分钟。

15.将咸饭盛出，加上葱花点缀。

16.这时如果能配上闽南的白萝卜肉丸汤最是美味了。

家常饭的做法是比较册羡多的，每一种家常饭都是需要我们精心去制作的，而家常饭会比较有营养，大家在有时旅局间的时候要多做法。家常饭的主食主要是米饭，可以选择做盐水菜心、香菇鸡以及腐竹肉片等食物，也可以在饭后吃一些水果，大家可以了解多拆姿让几种食物的做法，让我们更好的了解家常饭的价值。
1.【炸油糕】
所需食材：
面粉200克，红糖适量，开水适量，油适量
做法：
1.面粉中加入沸水，边倒边搅，成絮状。
2.揉成面团，静置10分钟。面团不要太硬。
3.红糖中加入些面粉拌匀。防止出锅后流糖烫到嘴。
4.将面团分成小块。按扁后，放入糖馅。包起来轻轻按扁。
5..锅中放适量的油，油温六七成热时，筷子放进去周围有气泡时油温就可以了，放入饼坯中火炸至中间鼓起，两面金黄即可捞出。
2.【糖三角】
所需食材：
面粉，酵母，红糖，水
做法：
1.酵母用温水化开，倒入面粉中活成面团，发酵至两倍大。
2.发酵好的面团，在案板上揉一揉排气，揉成长条状，再分成50克左右大小的小剂子。
3.红糖中加入些面粉，混合均匀，作为馅。这样可以防止在蒸制过程中流糖或者是出锅后烫到嘴。
4.将小剂子擀成面皮，这步是大家容易犯错的地方之一。擀皮的时候不要像饺子皮那样擀四周，上下左右擀圆即可。这样做出来的糖三角皮更暄软。
5.皮中放入适量的糖馅，捏合。用手轻捏边缘5毫米以下的部分，顶端不要捏，下面挤压。
6.将糖三角静置醒发20-30分钟。蒸锅放水，放入蒸好的糖三角，开大火烧开水，转中火蒸15分钟关火，焖5分钟开盖即可。
3.【喜饼】
所需食材：
面粉300克，鸡蛋3个，白糖60克，花生油45克，酵母5克
做法：
1.面粉中加入3个鸡蛋。依次加入白糖，花生油，酵母。
2.搅拌至没有干面粉，揉成面团。盖上保鲜膜饧发至1.5倍大。
3.饧好的面团在案板上揉一揉排气。切成大小均匀的剂子。将剂子揉成馒头状再按扁。
4.将面饼坯放入平底不粘锅中，小火慢烙，一定盖上锅盖。反复烙至两面金黄即可。
3.【豆沙小面包】
所需食材：
鸡蛋4个，面粉大约400克，玉米油2勺，白糖4大勺，酵母4克，红豆沙适量
做法：
1.鸡蛋打入容器中，加入4克酵母，4大勺白糖，搅匀。白糖除了增加香甜的口感，也有助于发酵。可根据个人口感调整用量。
2.倒入面粉，用筷子搅至无干粉，加入2勺玉米油。面粉要一点点加，不要一次性全加入。面团软硬适中最佳。
3.揉好面团，