糖醋莲白的做法

糖醋莲白的做法如下：
材料：莲白半颗、租脊油、盐、冰糖、米醋、辣椒、姜、蒜，都适量。
1、莲白，一张张扯下洗净备用。

2、将洗净的大片莲白弊弯渗撕成小块沥水备用。
3、准备好辣椒段、姜片、蒜片、冰糖。
4、油锅下冰糖炒化，入辣椒段、姜蒜炒出闹枣香味。
5、倒入莲白翻炒，加盐、米醋，翻炒均匀即可出锅。

糖醋莲花白的棚历判做法：
用料：莲花白300g、干红辣椒3个、蒜2瓣、姜2片、花椒5粒、菜籽油50g、白糖1勺、香醋1勺、盐适量、鸡精1g。
步骤：
1、链改莲花白洗净，用手撕成片。
2、干辣椒切节，蒜切片，姜切粒，花椒备齐。
3、净炒锅下熟菜籽油，烧6成热，下干辣椒节，蒜片，姜粒，花椒，烂磨炒香。
4、下撕好的莲花白，大火爆炒至断生，加入白糖，盐，鸡精，炒匀。
5、滴入香醋，和匀，起锅装盘即成。

做法一
糖醋莲白的材料：莲白250克，干辣椒2个，白糖20克，醋15克，盐2克，咸酱油10克，湿淀粉20克，味精1克，菜油40克。
糖醋莲白的做法：
1、把莲白洗净，切成小三角状，红辣椒切成0.5厘米状。
2、将白糖、醋、盐、咸酱油、味精、湿淀粉放入碗中调成碗芡。
3、炒锅上旺火，锅热下油，下辣椒炸。
4、辣椒变色后迅速倒下莲白急速翻炒，熟时倒入碗芡，过一会儿就可以出锅装盘了。
做法二
糖醋莲白的材料：莲白300克，色拉油30克，食盐2克，醋20克，味精6克，白糖20克。
糖醋莲白的做法：
1、莲白切成3厘米见方的菱形片，洗净。
2、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下莲白、盐、白糖，快速翻炒至莲白断生后放味精、醋，炒散至匀，起锅装盘即可。
做法三
糖醋莲白的材料：莲白300克、菜油30克、酱油10克、味精1克、盐2克、干辣椒10克、姜5克、蒜5克、醋10克、白糖15克。
糖醋莲白的做法：
1、莲白清洗干净后切成小片；干辣椒切成小段；姜剁成末；蒜切成片。
2、在锅中加入菜油，加热到四成热放入干辣椒爆炒出香味，然后加入姜末、蒜片继续爆炒。
3、把莲白倒入锅中，并且加入味精、酱油、白糖、醋一起翻仿搭炒均匀，全部炒熟之后放入盐翻炒均匀就可以起锅了。
做法四
糖醋莲白的材料：莲白半个，油、盐、干红辣椒、花椒、蒜、生抽、香醋、白糖、鸡精、水淀粉各适量。
做法：
1、莲白用手轿竖撕成小块闭大大，用清水浸泡片刻，洗净，沥干水分备用。
2、干红辣椒剪碎，蒜剁成蒜末，备好花椒。
3、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉调成糖醋汁备用。
4、热锅倒入适量油烧热，爆香干红辣椒碎、花椒、蒜末。
5、放入莲白，大火快炒。
6、莲白炒塌了之后，调入糖醋汁，迅速翻炒。
7、调入糖醋汁，翻炒一会儿以后，关火，起锅即可。