虾仁跑蛋怎么做

虾仁中含有丰富的碘元素和蛋白质，对于人体补充营养是很好的食材，使用虾仁和鸡蛋搭配制作虾仁跑蛋是很简单的，原材胡族料只需老做知要虾仁和鸡蛋，调料可以根据自己的口味侍消来进行选择。
调味料：
1、盐(半勺)、水淀粉一大勺2、盐(半勺)、酱油半大勺，糖大勺

做法：
1、将鸡蛋打散成蛋液，加入调味料1调匀，番茄洗净，去皮去子，切丁。
2、锅置火上，放油烧热，倒入蛋液翻炒，待其凝固时，放入番茄丁和虾仁同炒，加入调味料.
3、炒熟盛出，用香菜装饰即可。
做法二：
原料
虾仁、鸡蛋。
做法
1、回家将虾仁解冻，洗干净用姜末，酒，蛋青，盐，一点生粉，腌制一下;
2、鸡蛋调好(不好意思，我用了四个，因为我和他都是大食量的，最好一天不过2个);
3、虾仁不要太久，所以先下锅，大火爆香将汁水收干捞起;
4、蛋用小火，切记当已经可以成型时，关火用余温炒熟，这样蛋才嫩。虾仁一并炒好。

用料
主料
鸡蛋2个
虾仁100g
调料
食耐备盐
适量
葱
10g
姜
10g
白酒
适量
虾仁跑蛋的做法
1.鸡蛋2个，葱姜适量备用
2.虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制
3.小葱切碎，姜切末
4.鸡鸡蛋打散，加入葱姜
加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀
5.最后将腌桐腔制好的虾仁放进去一起搅拌
6.锅里放少量油，油热后，加入蛋液
7.蛋液稍微凝固后，轻轻翻炒，不断翻炒，局亩衫直至鸡蛋完全成熟
滴两滴香油，即可出锅

干虾仁跑蛋的做法
一道既简单又好吃的家常菜，对于喜欢吃鸡蛋的\’人，无法不注意的呀！以下内容是我为您精心整理的干虾仁跑蛋的做法源空，欢迎参考！
干虾仁跑蛋的做法食材
虾仁适量
鸡蛋2至3个
配料
盐少许
料酒少许
蠢宽做法步骤
1.鸡蛋打散，倒入虾仁，加盐，带裂亮料酒，拌匀。
2.锅内倒入油，加热，
3.倒入鸡蛋液，使其底部成形。
4.用铲子翻面，再煎一会，煎成两面金黄色，即可。
5.装盆。