排骨炖豆角的家常做法

准备食材：豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。
将准备好的豆角清洗干冲携净，除掉两边的线之后再从中间掰开。
起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行枣判陵焯煮之后盛出便可。

再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香，再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。
将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。
之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。
取适当量的酱油放在锅中，进行调味。
再撒入适当量的料酒，用来除腥。
取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
将准备好的白糖放在锅中进行调味。
将之前准备好凳戚的蒜末放在锅中，进行爆香。
取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。
等待汤汁干了一些之后盛出即可。

主料
排骨
350克
豆角
300克
辅料
油
适量
盐
适量
姜片竖谨
适量
蒜头
适量
十三香
适量
步骤
1.准备好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜头拍碎
2.豆角洗干净备用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分钟
3.锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用扰纤神
4.锅里下少许油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖、
5.加2汤匙生抽炒均匀上碟备用
6.用干净的锅下油烧热，加入排骨煸炒
7.炒到排骨有点焦黄，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀
8.再加入十三香翻炒均匀
9.加入适量缓亏的水煮
10.水开后，加入豆角炖
11.加入豆角翻炒均匀盖盖中火炖制
12.直到水收干即可
小贴士
1、排骨先腌制会更入味
2、豆角焯水再炒，可以去除豆青味

排骨炖豆角的家常做法：
用料：
排骨500g、豆角300g、油50g、盐1勺、酱油3勺、八角2个、葱1颗、姜4片、料酒。
1、新鲜的排骨剁成小块。
2、葱段，姜片，八角，花椒，油备用。
3、锅中热油，油热放入葱段姜片，淋入酱油爆出香味。
4、放入排骨翻炒片刻。
5、加入没过排骨的水，大火烧开，淋入料酒，转小羡正罩火炖煮一个小时。
6、加入豆角撒入适量盐，大火清余烧开，转小火炖煮20分钟。
7、大火收汤，也可以留一些汤用来煮面，味道棒极了。美味的兄闹排骨炖豆角好吃又营养。