煮螃蟹的做法步骤如下

准备材料：螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺
1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：
2、然后生姜切片，如下图所示：

3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示：
4、之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示：
5、当水完羡好谨全沸腾后兄基，袜神转中小火继续煮5分钟，如下图所示：
6、最后沥水装盘即可食用了，如下图所示：

煮螃蟹需要放葱、醋、酱油、姜、蒜。
煮螃蟹一定要先烧开水，水里可以根据自己口味放点姜葱和香料，水烧开后再把螃蟹放进去，切勿用冷水煮。毕竟高温水可以让蛋白质很快凝固，这样蟹黄蟹膏可以少流失一些。
扩展资料：
吃螃蟹的注意事项：
1、死蟹或快要死的蟹不能吃
蟹肉所含蛋白质太丰富，极容易腐坏，一旦进食不新鲜的螃蟹，很可能中毒（感染细菌引起腹泻和高烧）。
2、生蟹不能雹绝核吃
江浙一带喜欢用酒生腌螃蟹，名曰“醉蟹”。味道虽然鲜美，但很可能会吃到蟹体内的寄生虫，从而引发疾病。
3、不可与柿子同食
螃蟹和柿子相克。由于螃蟹和柿子同属于一个季源掘节的产物，故同时吃的概率比较高。柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同，吃过后的症状也同茶水。两者同吃仅为消化不良，并不会中毒。
参考资料：百度百科-螃蟹
参考资料：人民网-螃蟹性寒想吃怎么办教宏卜你如何吃螃蟹不伤身

1.把买回来的螃蟹放在水里，让它爬着充分呼吸，然后用刷子把螃蟹清洗干净。
2.锅里放入适量的水，放入姜片，煮好雕酒(一勺左右)，然后把螃蟹倒入里面煮。
3.蟹壳变红后，煮10分钟左右。
4.吃的时候蘸点姜米醋的酱油。
红指亏烧大闸蟹的做法
清洁所有材料。
红烧大闸蟹的做法
将大闸蟹从壳中分离出来，切成两半。切碎的青唯模神椒、胡椒、大蒜和姜片。
红烧大闸蟹的常见做法
在锅里加热油。五成热后，倒入姜蒜和辣椒粉。用旺火炒
红烧大闸蟹的简单方法
翻炒两分钟，倒入大闸蟹。加入料酒、酱油、蚝油和一些水。不断翻炒。然后盖上锅盖炖。
第五步红烧大闸蟹怎么吃？
炖5-8分钟，直到螃蟹变红。大火翻炒5分钟，生码穗粉加水，然后在锅里勾芡。再翻炒2分钟出锅。