腰果虾仁的做法家常菜

腰果虾仁的做法如下：
材料准备：虾仁、腰果、黄瓜、胡萝卜、葱、盐、料酒、鸡精、白糖、蒜、蛋清、淀粉、油等。
1、胡萝卜和黄瓜去皮，虾仁加2勺盐搅拌均匀，然后用冷水冲洗干净。

2、黄瓜和胡萝卜，中间切开去芯。
3、切成月牙形小块。
4、虾仁加少许盐，加半个蛋清，加一勺料码弯酒，加一勺淀粉，加少许油，搅拌均匀，腌制5分钟。
5、腰果焯水，捞出控水。
6、腰果激首下油锅，小火慢炸。
7、炸到颜色变黄就捞出控油。
8、锅中加入开水，加少许盐，先煮虾1分钟再加黄瓜和胡萝卜，煮5秒钟捞出控水。
9、热锅凉油，葱迟铅闷花和蒜片爆香。
10、加入焯水后的食材，大火翻炒几下，加入适量盐，鸡精，白糖。
11、撒入淀粉勾芡的汤汁，翻炒几下就可以出锅了。

1、亩烂材料准备：黄瓜50克、虾100克、腰果50克、葱花10克、姜丝5克、料酒10克、鸡蛋清1个、食用油10毫升、百卖码合20克、鸡粉3克、水淀粉15克。将黄瓜切丁中耐哪。如下图所示。
2、将虾去壳去头去虾线，如下图所示。
3、然后碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀，如下图所示。
4、然后锅中倒入食用油5毫升、腰果，小火炒熟，如下图所示。
5、锅中倒入食用油5毫升、葱花、姜丝，大火爆香，如下图所示。
6、倒入虾仁，小火炒至虾仁变色，倒入百合、鸡粉、盐，翻炒均匀，如下图所示。
7、倒入腰果、黄瓜，翻炒均匀，倒入水淀粉，翻炒均匀，就做好了，如下图所示。

准备用料：腰果100g、虾仁150g、橄榄油适量、盐适量、纯唤青红椒适量、大葱适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、鸡蛋清适量、料酒适量斗迅。
1、大青虾洗净去皮挑去虾线后用适量盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清腌一会。
2、青红椒、大葱、姜切好待用。
3、锅内少量油加热后放入腰果。
4、炒至微黄时盛出。
5、用炒过腰果的油爆香葱姜。
6、空裤此滑入腌好的虾仁翻炒。
7、加入青红椒及适量的盐，淋入水淀粉。
8、最后放入前面炒好的腰果。
9、快速翻炒后即可出锅。