干扇贝柱怎么做好吃

干贝粥降胆固醇强身健体降手伍扒压养血用料主料用料主料大米50g干贝50g海虾30g调料花生油少量食盐少量葱少量胡椒粉少量干贝粥的做法1.干贝洗净后用温水泡软2.大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中,插上电源,盖上盖,按下开关键;3.锅里的粥煮至9成熟时,开盖放入海鲜,并加盐调味,拔下电源,利用锅里的余热让虾熟透;4.装碗时撒上葱花和胡椒粉。干贝烧冬瓜动脉毕昌硬化降压降胆固醇减肥瘦身滋养肾气化痰防癌

干贝粥
降胆固醇
强身健体

降手伍扒压
养血
用料
主料
用料
主料
大米50g
干贝50g
海虾30g
调料
花生油
少量
食盐
少量

少量
胡椒粉
少量
干贝粥的做法
1.干贝洗净后用温水泡软
2.大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中,插上电源,盖上盖,按下开关键;
3.锅里的粥煮至9成熟时,开盖放入海鲜,并加盐调味,拔下电源,利用锅里的余热让虾熟透;
4.装碗时撒上葱花和胡椒粉。
干贝烧冬瓜
动脉毕昌硬化
降压
降胆固醇
减肥瘦身
滋养肾气
化痰
防癌
用料
主料
干贝50克
冬瓜400克
辅料

2克
红椒
50克
生抽
8克

2克
香油
适量
水淀粉
适量

4克
蚝油
8克
干贝烧冬瓜的做法
1.
红柿子椒洗净切丁、葱切碎备用。
2.
冬瓜去皮去籽洗净切小块备用。
3.
干贝冲洗泡发备用。
4.
锅里放适量花生油烧热下葱煸岀香味下冬瓜煸炒下生抽、蚝油、料酒煸炒焖烧2到3分钟左右。
5.
下泡好干贝烧1分钟左右加盐、糖、红椒丁、香油翻炒勾芡即橘宏可。
干贝烧冬瓜成品图

烹饪技巧
烧的过适量加点泡发干贝的水来提高菜的鲜味。
用红椒来增加色彩提高人的食欲。
此菜也可以多加汤水做成干贝冬瓜汤。

材料:青椒4个、扇贝肉250克。
干的扇贝肉做法如下:
1.备好青椒和扇贝肉,首先将冷冻扇贝肉放放清水里浸泡3~5分钟,把表面的冰化开。
2.然后将每个扇贝肉,上边的一圈黑膜及旁边的内脏去除掉。
3.全部处理好后加少许食盐,轻轻抓揉抓揉,再用清水冲洗干净。
4.锅中倒入清水,滴少许料酒,放入洗好的扇贝肉,大火焯沸后立即捞出备用;这样做的目的:兄销既可以去腥增香,又能缩短扇贝肉的烹饪时间,保持其鲜嫩多汁的口感。
5.接着者尘迟来调点烧汁:碗中依次加入白糖、料酒,老抽、蚝油、清水和生粉等,搅拌均匀放一旁备用。
6.葱姜蒜清洗干净,切成姜末、蒜末和葱花。
7.青椒洗净后切大块。
8.炒锅烧热后倒油,下入青椒,快速翻炒至青首李椒变色后立即盛出。
9.锅中留底油,下葱姜蒜炒出香味后,放入扇贝肉大火翻炒均匀。
10.接着倒入调好的烧汁和青椒翻炒均匀。
11.最后,沿锅边淋上一圈香醋去腥增香。
12.青椒爆炒扇贝肉成品图。

爆炒扇贝裙边(干贝边)
用料
红悄运巧萝卜丝
扇贝裙边
小香芹菜
大蒜
生姜、大蒜、辣椒、
香葱、生抽、鸡精、
白砂糖、黑胡椒
爆炒扇贝裙启键边(干贝边)的做法
清洗后的扇贝裙边控干水分备用。
锅烧热冒烟后,加入生姜、大蒜、辣椒、香葱炒香,加入红萝卜丝、小香芹菜爆炒,直接将控干扇贝裙边放入其中。
最后加入香葱、生抽、鸡精、白砂糖、黑胡椒,起锅前倒入小麻油。
干贝边炖豆腐
主料
杭椒1个
豆腐200克
干贝边20克
辅料食用油适量
料酒少许
生粉少许
葱少许
白糖1小撮
食盐1小勺
郫县豆瓣酱2汤匙
姜适量
干贝边炖豆腐的做法步骤
1
备好食材、豆腐切小块提前用盐水煮下去除豆腥味
2
这是开袋即食的干贝边、不用提前浸泡,用水冲洗下就全打开了
3
葱姜、杭椒和胡萝卜洗净后切好备用
4
锅热倒油、转小火下郫县豆瓣酱炒香炒出红油、再放葱姜煸香
5
烹入料酒去除酱涩味,再加点点白糖和适量清水烧开,增鲜提味
6
放入豆腐加盖煮开后转小火
7
待煮至豆腐逐渐上色后,倒入胡萝卜和干贝边
8
待卤汁不悄凯多时放入杭椒碎,再根据咸淡加点食盐
9
接着分次在锅中冒泡最多的地方淋些淀粉糊,稍后晃动下锅子
10
翻炒均匀既可出锅装盘。
韭菜炒干贝边
主料
韭菜
200g
干贝边
30g
辅料
玉米油适量
元葱碎适量
蚝油适量
胡椒粉适量
盐适量
韭菜炒干贝边的做法
1
韭菜洗净切段。
2
干贝边洗净。
3
热油炒香元葱碎加入适量胡椒粉放入干贝边大火炒。
4
加入韭菜大火炒,加入适量蚝油。
5
大火快速炒。
6
出锅前加入适量盐。
小贴士
大火快速炒!

本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除:

(0)
上一篇 2023年10月8日
下一篇 2023年10月8日

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:3284138643@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信