洋葱的做法大全家常菜

洋葱做法大全局茄春菜谱如下：
一、青椒洋葱炒肉，
做法：1、洋葱剥皮洗净切丝，青椒切丝，切蒜备用；

2、肉切片，倒入少许酱油、盐腌制一会儿；
3、起锅烧油，倒入肉片快炒，一熟就起锅备用；
4、起锅烧油，倒入洋葱翻炒几遍，加少许水煮至六七成熟时（洋葱酥软）放入肉片、青椒、蒜片，酌量再加少许水煮并依口味放盐；
5、快要收汁前加适量鸡精、酱油不断翻炒至熟，出锅装碟即成。
二、
酱香洋葱炒鸡蛋，
做法：纳答
1、洋葱去皮切小块，比普通做菜时稍小点。鸡蛋打散备用。
2、锅内热油，鸡蛋炒熟（偏嫩，小块）盛出。重新加点油（正常炒菜量），中火炒洋葱，一定要炒到洋葱水分没了，边缘微焦，呈淡咖啡色，这样香味才全出来，不可操之过急。
3、加入大酱，炒至酱桐耐和油以及洋葱完全融合，不要炒糊了。倒入炒好的鸡蛋，翻匀。按口味加点盐，也可不加。

想必大家都知道洋葱可以减肥。我们把洋葱剥皮洗净，然后切成丝，放入水中浸泡5分钟以减轻它的辣味，再沥干水份放入碗里，一同加入其他蔬菜按照个人喜好制作成一份沙拉，既减肥又营养。
洋葱还可以和青笋胡萝卜一起凉拌。先将洋葱切成细丝，加入少量盐腌制5分钟，去除辣味。分别把青笋和胡萝卜切丝待用，也可以按照个人喜好放入适量食盐腌制几分钟，然后把所以食材控干水分放入盆里，分别加入香油、生抽、白糖，醋，花椒粉辣椒油和葱姜蒜末搅拌均匀，一盘充满食欲的凉菜就大功告成了。
洋葱炒蛋也特别美味哦!先将洋葱切成小片或者细雀察中丝备用，碗里调好鸡蛋液，放少许盐，热锅倒油，油温7成热时倒入蛋液翻炒，等到鸡蛋呈金黄色时倒入洋葱继续翻炒，再放没迅入适量盐，生抽调味即可起锅装盘。
还可以试试炸洋葱圈。先把洋葱的头尾去掉，选择横面顷山来切成一个一个的圈放在盘里备用，在碗中打入两个鸡蛋调好备用，然后把洋葱圈先沾上鸡蛋液，再在蛋液外面均匀的裹上一层面包糠。锅里放油，等油5成热时放入裹好的洋葱圈，翻炸至两面金黄色时便可出锅，沾上少许番茄酱一起食用，真的特别香脆。

其实洋葱这种蔬菜是对人们的身体是非常有好处的，洋葱可以用作配菜，也可以用作主菜，也是可以做腌制调料的。我觉得洋葱的味道还是不错的，但是可能有些人还是不会喜欢这种味道吧，因为它毕竟是很刺激的，在外面可能对人们的形象会有一些影响，毕竟洋葱的味道是比较重的。洋葱是可以软化血管的，它在做菜的时候用做配菜可以当作调味料，因为洋葱是有一些辣味的，并且在做菜的时候是可以提提鲜的，有一些凉菜在拌的时候就是需要洋葱来给这道菜提味道，没有洋葱的话，味道可能就没有那么的好吃了，所以洋葱对于某些菜来说是非常不可缺少的。
其实我们在很多情况下都会用洋葱，桥大孝就像是我们在烤肉的时候，腌制肉的过程中会用洋葱段或者洋葱丁来腌制，因为这样也可以去掉肉中的肉腥味或者可以让肉烤的时候变得更香，其实在烤肉的过程中，洋葱也是可以一起烤着吃的，虽然是腌制调料，但是也可以在吃肉吃腻的情况下吃点洋葱来稍微的缓解一下。另外洋葱可以用作主菜，最常吃的就是洋葱炒鸡蛋，也是因为我觉得鸡蛋是可以炒一切蔬菜的，所以洋葱炒鸡蛋也是非常好吃的，是由洋葱的味道作主调，其实洋葱做煮菜的时候烹饪过以后味道就没有那么重了，味道会变淡，所以不用担心会因为洋葱的味道影响到自己的形敏稿象。
我最喜欢的还是烤肉的时候做腌制调料的洋葱吧，因为在吃的时候，首先没有了自己的很重的味道，并且还是可以有腌肉的味道，仿并是很香的，是我比较向往的一种烹饪方法。
希望我的回答可以给你带来帮助。