大葱炒肉片的家常做法大全怎么做好吃

食材明细
五花肉适量
大葱适量

姜适量
八角适量
干辣椒适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
大葱炒肉的做法步骤尺知
1
五花肉焯水备用，大葱2根洗净陵枯消
2
五花肉切成小片
3
大葱切斜段
4
另备姜片，干辣椒，八角
5
起油锅，入姜片，八角，干辣椒爆香
6
倒入五花肉翻炒
7
炒至肉片焦黄后，加料酒，生抽，老抽，盐，少许糖
8
最后倒入葱段
9
淋少许水，败手大火收干即可
10
成品

众所周知，大葱炒肉片是一道来自于鲁菜菜系的美味佳肴，它最主要的原料是氏卜氏来源于最简单的大葱和肉片。下面是我帮大家整理的大葱炒肉片的做法，希望大家喜欢。

大葱炒肉的做法步骤
1、五花肉焯水备用，大葱2根洗净
2、五花肉切成小片
3、大葱切斜段
4、另备姜片，干辣椒，八角
5、起油锅，入姜片，八角，干辣椒爆香
6、倒入五花肉翻炒
7、炒至肉片焦黄后，加料酒，生抽，老抽，盐，少许糖
8、最后倒入葱段
9、淋少许水，大火收干即可

大葱的功效与作用
功效1：壮阳歼散补阴
大葱中的.各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。
功效2：解毒调味
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作弊掘用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
功效3：预防癌症
香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
功效4：发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
功效5：舒张血管
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

众所周知，大葱炒肉片是一道来自于鲁菜菜系的美味佳肴，它最主要的原料是来源于最简单的大葱和肉片。以下内容是我为您精心整理的大葱炒肉的做法，欢迎参誉饥考！

大葱炒肉的做法一大葱炒肉作为一道荤素搭配，营养均衡的家常菜，深受男女老少的欢迎。爽脆刺激的香大葱配上上浓浓的肉香味，还有肉片嫩滑的口感，简直让人欲罢不能。那么这道简单而又让人回味无穷的家常菜是怎么做成的呢？下面就让我们一同揭开大葱炒肉神秘的面纱吧！
主料： 2根大葱，200g猪肉
配料：一把淀粉，一汤匙料酒，少许姜末、蒜末，一茶匙胡椒粉，适量的盐、糖、味精调料
做法：
1、把大葱切成2至3厘米长的小段，把猪肉切成薄片
2、将切好的肉片加适量料酒，再放一把淀粉抓匀腌3分钟
3、锅中倒少许油,油开之后，放姜,蒜末爆炒炝锅,直至配料出香味
4、出香味后把腌好的猪肉放入锅中加一点料酒，翻炒一下
5、最后加入大葱段，放适量糖、盐、胡椒粉炒匀，在出锅前最后才来添加味精
还有最后放入大葱时切记一定要快速翻炒,大概一分钟,否则时间久了大葱就会焉掉，影响整道菜的口感哦。当然，还要给大小朋友们提个醒，大葱炒肉给人味觉上的享受，可并不意味着大葱可以跟其他肉类随意搭配哟。像葱炖狗肉、葱炖公鸡肉，就很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者吃了甚至可能加重病情。
大葱炒肉的做法二众所周知，大葱炒肉片是一道来自于鲁菜菜系的美味佳肴，它最主要的原料是来源于最简单的大葱和肉片。这道菜品制作简单，鲜咸可口，适合大众消费和口味。各位朋友平时在家懒得煮“大菜”的，或者闲着无聊想练一下手的都可以从这道菜开始哦！让我们一起来看一下大葱炒肉片的做法吧！
主料：猪肉好虚答300g，大葱150g
辅料：油适量，豆瓣15g，姜半个，老抽5ml，白糖2g，花椒粉1g，盐适量，味精友慧适量
步骤：
1、大葱洗净斜刀切段
2、肉切片放入豆瓣,花椒粉,姜丝,糖,老抽拌匀.
3、锅内倒入适量油烧烫
4、下肉片大火翻炒至不见血色
5、最后倒入大葱炒着不生加适量盐,味精即可