栗子鸡家常做法,正宗栗子鸡怎么做

主料鸡肉 500g栗子 300g
方法/步骤
1、鸡斩件，姜切片

2、栗子放入煮开的水里煮2分钟，捞起，趁热去衣。
3、烧热油，把鸡倒入翻炒。
4、把鸡翻炒变色，指枯迟加入糖翻炒，再加生抽，老抽调色，加点盐。
5、加入栗子一起翻炒。
6、翻炒均匀，加入适量热水。
7、大火败梁煮开后，盖上盖子中火焖，期间要不时翻唯李炒。
8、焖到汁变稠。转小火焖。
9、剩少汁，就大火收汁。

栗子鸡的家常做法：
用料：走地鸡半只、去壳栗子250克、姜5片、葱2根、蒜3瓣、盐2克、薄盐生抽1勺、料酒1勺、食用油2勺。
步骤：
1、栗子去核清洗干净。
2、鸡肉枝滚清洗干净，砍件备用。
3、珐琅锅烧药把姜、蒜丶葱白煸出香味。
4、倒入鸡块炒至变色。
5、加入去核的栗子，加入料酒、盐翻炒均匀。
6、倒入没过面的凉开水，大火煮开，转猛枝余中小火焖煮。
7、煮至收汁，撒上葱花。加入生抽，搭岩调味翻炒即可。
8、完成。

主料鸡肉500g栗子300g辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量糖适量姜适量
步骤
栗子鸡的做法步骤11.鸡斩件，姜切片。
栗子鸡的做法步骤22.栗子放入煮开的水里煮2分钟，捞起，趁热去衣。
栗子鸡的做法步骤33.烧热油，把鸡倒入翻炒。
栗子鸡的做法步骤44.把鸡翻炒变色，加入糖翻炒，再加生抽，老抽调色，加点盐。
栗子鸡的做法步骤55.加入栗子一起翻枣毁冲炒。
栗子鸡的做法步骤66..翻炒均匀，加入适量热水。
栗子鸡的做法步骤77.大火煮开后，盖上盖子中火焖，期间要不时翻炒。
栗子鸡的做法步骤88.焖到汁变稠。转小火焖凳歼。
栗子鸡的做法步骤99.剩少汁余汪，就大火收汁。