香煎茄饼的美味做法

香煎如掘茄子饼的做法步骤
步骤 1
碗中准备蒜末，小米辣，辣椒面，小葱，芝麻，浇渣罩核入热油激香入味。

步骤 2
生抽2勺，味极鲜小半勺，鸡精一嘬，十三香一点，醋1勺，花椒油2勺，蚝油一点点🤏，香油适量，白糖一嘬，海鲜酱油小半勺（没有可不加）加入半勺盐（盐味重可以继续加点，正常是够了）最后加入香菜搅拌
步骤 3
面粉100克加鸡蛋，清水搅拌无颗粒状态（家里没有厨房称的可以看一下大概的量来放）
步骤 4
茄子洗净去皮后放入面糊中浸泡，电饼档刷油放入茄子饼两面煎至金黄色熟闷笑透即可食用
步骤 5
剩下的面糊，我做了煎饼
步骤 6
蘸着吃味道好极了👏
步骤 7
外脆里嫩

茄饼做成香煎茄饼最好吃，以茄子、鸡蛋为原料，加入植物油、食盐、面粉煎即可制作完成，具体做法如下：
主料：茄子（紫皮，长）1根、鸡蛋1个。
辅料：植物油1汤匙、食盐和如1/2茶匙、面粉80克、淀粉1汤匙、水适量。
1、长茄子洗净不切皮，沥干水分后，将长茄子切片。
2、茄片里加入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水唤迟启。
3、碗里倒入适量面粉和1汤匙淀粉，打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开，搅拌成面糊。
4、电饼铛刷上适量植物油，接通电源旦吵，上下开关都打开预热。
5、茄片挂上面糊，放入电饼铛，然后合上盖子，选择“鸡蛋饼/煎饼”功能。
6、电饼铛提示茄饼煎好了，就打开盖子，给茄饼刷一层油，翻面，再煎1分钟即可。
注意事项：
如果使用的电饼铛是双面加热的，可以不用翻面。

主料：长茄子1个、面粉100g；
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、大葱适量
香煎茄樱大饼
1
茄子一个洗净去皮，葱一棵
2
茄子切细丝，切葱花，加入鸡蛋、花椒粉、盐
3
加入适量面粉脊姿竖搅拌成均匀的面糊
4
电饼铛通电后刷油，倒入面糊煎制，加盖5分钟左右即可
5
煎好的茄饼可蘸料汁食用口感更佳
小贴士
我选用的长茄子比较好熟，册猜圆茄子也是可以煎的