肉卷的家常做法是什么

主料：肉卷半条返槐、西芹150克。
辅料：油30毫升、蚝油一勺、盐漏灶友少许。
1、首先肉卷切片，西芹去老筋切小片，如图所示。

2、然后起锅下油放西芹翻炒，然后加入少许的盐，如图所辩芦示。
3、接着把肉卷放入翻炒，如图所示。
4、最后下蚝油翻炒均匀即可，如图所示。
5、成品图如下。

肉卷的做法
材料
味达美，猪肉，酵母粉，牛奶2袋，普通面粉，油少许，五香粉，花椒，葱，食用油
做法
1.首先是关于发面。用普通面粉，酵母粉，牛奶（我用的面多所以就用了2袋），搅拌均匀，看面团软硬度再加少许水，揉到团灶面团、手、面盆达到卖闭“三光”的效果，盖上盖子或蒙上保鲜膜在温暖处发酵至两倍大，大约1.5小时。
2.其次是发酵期间准备肉馅。猪肉剁成碎末，加味达美（酱油）、花椒、五香粉、少许油煨到面团发酵好即可使用。使用前再撒上葱花入味。
3.再次是做肉卷胚。取一面团，擀成长方形，在面皮表面刷满肉酱，再从一侧卷起至长条状。可以整条入塌配扮蒸锅，也可切成块状入蒸锅，自己随意。做好的肉卷胚要放在蒸锅内醒20分钟。蒸锅内可铺层纱布谨防粘连，没有纱布也可抹层食用油。
4.最后是蒸制。凉水上锅，大火烧开后20分钟停火，5分钟后开锅即可。

肉卷的家常做法如下陆渗：
工具/材料：面粉、酵母、白糖、清水，猪肉馅儿、料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉、白糖、食盐、大葱、香菇。
1、把面粉放入和面盆中，再加入酵母和白糖。
2、用手敏悉碰把搅拌好的面絮用手揉成一个面团，然后盖好盖子发酵。
3、在肉馅中加入料酒、生桥谈抽、胡椒粉、花椒粉、白糖、食盐、大葱、香菇。
4、把面团分成若干均等的小面剂子，然后揉成圆面剂子。
5、将肉馅抹在面剂子上收口，上汽蒸20分钟即可。