糖醋藕片的做法

自制糖醋藕片的方法：
1.鲜藕一节，去皮，切薄片。宽局
2.锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。

3.取一小碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做成汁。
4.锅里放油烧热。倒入纳此藕片翻炒均匀。倒入糖醋汁。翻炒均匀。撒入葱花，拌匀，出锅。
小贴士：藕片放慎茄让入开水闷一下就倒出，目的是去掉藕片的部分淀粉。

糖醋藕片的做法
准备用料：藕500克、老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐适量、葱适量。
1、藕洗净切片备用。
2、锅内烧开水，把藕改明世片放进去焯一下，想烂一点就多煮一会。
3、锅底倒入色拉油，烧热，放入藕片翻炒。
4、老抽一勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精一勺和盐适量放入碗中拌匀做成汤汁。
5、炒8分熟倒入汤汁继续翻炒。
6、淀槐缺粉加入适量的水，倒入锅内勾芡。
7、翻炒收汁即可出锅装盘。核肢
8、糖醋藕片成品图。

主料：莲藕300克、白糖3勺醋2勺。
辅料：老抽1勺、鸡精1勺、食盐1勺、葱花10克、淀粉20克。
1、首先准备好食材。
2、莲藕去皮切成片状。
3、藕片过水，捞出备用。
4、将老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐1勺调成则樱糖醋汁。
5、油热后加入藕段盯蠢握陪片翻炒，再加入糖醋汁混合搅拌。
6、淀粉加水，搅拌均匀并倒入锅内。
7、加入葱花，大火收汁即可。
8、成品图如下。