爽口的青菜炒素鸡怎么做好吃又简单,做法

步骤
1.食材：小素鸡、油麦菜（已洗净切段）
2.将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。
4.接着，锅内留适量的底油，下入炸好的小素鸡。
5.加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量如派的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.然后，含橡念煮至汤汁差不多时，合谈困入切好的油麦菜翻炒翻炒。
11.最后，加适量的味精。
12.炒匀，即成。

准备食材:100克素鸡，40克青椒，姜片、蒜末、葱白各少许
6克盐，2克鸡粉，10克豆瓣酱
5毫升料酒，水淀粉、食用油各适量
具体做法如下1.把洗净的青椒切开，切成小块。
2把洗净的素鸡切开，用斜刀切段，再改切成片。3锅中倒入适量清水，大火烧开，放入少许食用油，再加入4克盐。4放入素鸡，拌匀，煮约1分钟至食材变软。5捞出素鸡，沥干水分。
6装入盘中，备用。
7用油起锅，放入姜片、蒜末、葱白，爆香。8放入青椒，炒匀模闭。
9倒入焯煮好的素鸡，翻炒匀。10淋上少许料酒薯告提味，加入少许盐、鸡粉，炒匀至入味。11再放入适量的豆瓣酱，翻炒材料至熟透。12注入水淀粉。13用锅铲翻炒均匀。14出锅，盛入盘中即成。
在炒制青椒时，应采取大火快炒，因为加热时间过长会使辣椒中的维生素C大量流失。豆腐皮做成的素鸡，和青椒炒香，味道都要比真正的鸡肉还要好旦手裂吃。

食材用料
素鸡半斤
肉末少许
玉米青豆少许
胡萝卜半根相克食物
小葱少许相芹旁克食物
油少许
盐1勺半
料酒少许
耗油少许
六月鲜酱油少许
炒素鸡的做法
炒素鸡的做法图解11.准备好素鸡，胡萝卜，玉米青豆，肉末忘拍了
炒素鸡的做法图解22.素鸡切片，胡萝卜切丁，肉末嫌启橡洗净，玉米青豆洗净，小葱切末
炒素鸡的做法图解33.锅烧热，放入少许油，然后放入素鸡
炒素鸡的做法图解44.翻个面，防止粘锅
炒素鸡的做法图解55.煎至两面金黄色出锅装盆
炒素鸡的做法图解66.锅里放入少许肉末
炒素鸡的做法图解77.肉末炒至发白，放入素鸡，玉米青豆，胡萝卜丁
炒素鸡的做旁兆法图解88.然后加入盐，料酒，耗油和六月鲜酱油
炒素鸡的做法图解99.加入少许油煮一煮
炒素鸡的做法图解1010.剩少许汤汁撒点葱花，慢慢收汁
炒素鸡的做法图解1111.装盆
用手机看这道菜做法
小贴士
1.煎素鸡的时候锅烧热在放油，防止粘锅
2.防止素鸡互相黏住
3.煎好盛出在煸炒肉末放入素鸡煮一煮