烧北豆腐的做法,烧北豆腐怎么做好吃,烧北豆腐的家常

用料
北豆腐一块
小葱 3-4根

胡萝卜半支
香菇数朵
蒜瓣若干
酱油 1勺
冰糖
五香粉
葱烧北豆腐的做法
准备食材：
小葱切段悉歼、胡萝卜切丝、香菇泡软後切片、大蒜拍碎。
起锅热油後，放入蒜末稍炒，放入香菇炒香，再放入胡睁洞冲萝卜丝炒软，最後放入葱段，加入酱油、冰糖和五香粉，接著入豆腐及一碗水，水刚好没过豆腐，滚後，小火继续盖锅闷煮约5-8分钟。
待收汁至一半时即可出锅。撒上葱花，装盤～
小贴士
1/嗜辣者，可颤局以加根小红椒一起烧滚入味。

我从小就特别喜欢吃豆腐，独爱它那种软软糯糯的口感，真是感叹第一个发明豆腐的人是多么的天才。豆罩慎腐的适配性也非常的高，不管是和别的食材搭配还是自己单独作为一道菜也是非常的美味。
不论是小意温柔的小葱坦哗拌豆腐，还是麻辣火热的麻婆豆腐都是脍炙人口的好菜，做得了小炒，也成得了炖菜。其中我最喜欢的就是牛盘肠炖北豆腐。很多人觉得豆腐不好入味，其实就是手法问题。
有时下班看见有牛肠买我都会买上一些，再买上一小块豆腐，回到家物信敬里动手将它它们加工，就是一道十分可口的下饭菜，不过动物的内脏不能多吃，一个月也就吃那么一两次，简直馋死人了，一起来学吧。
【烹饪步骤】
需要准备的食材有：豆腐、熟牛肠、八角、葱姜蒜、干辣椒、白酒
步骤一：买牛大肠一定要选择比较细的部分，这里的油脂会比较少一点，虽然贪吃也要注意健康。随后将牛盘肠切成小块备用。
步骤二：起锅烧油，油量不要太多，因为牛盘肠本身就是带着油的，先将牛肠下锅煸炒，然后加入准备好的八角、葱姜等佐料炒出香味，在此过程中加入适量的酱油上色，加入一定量的清水。
步骤三：在锅内加入一盖量的白酒，普通二锅头就可以了，这时将豆腐也放下去，加入适量的食用盐调味，将他们搅拌均匀，盖上盖子，开小火慢炖20分钟左右。最后大火收汁就可以装盘上桌了。
牛肠有独特的香味和嚼劲，加上豆腐的软嫩，两者的搭配就如同霸道总裁和他的小娇妻一样合适。很多人觉得豆腐不入味的原因其实就是炖煮的时间不够，俗话说得好，"千滚豆腐"，也就是说做豆腐不用担心时间长，炖煮的时间越长越容易入味。
今天的内容就到这里了，大家喜欢吃豆腐吗？赶紧试试吧。

先将豆腐切成条，毕信再将锅里放油，将姜和蒜、辣枯罩椒加入稍微爆香，放入生抽，醋，少没数闹许盐，放一小碗水，烧开，将豆腐倒入，放入葱花，焖一、两分钟，收汁。（不喜欢吃姜蒜的也可不放，或只放一种。）