红烧大黄鱼怎么做好吃又简单

做法如下
黄花鱼洗干净，胡萝卜洗净，切成胡萝卜丝。姜切丝，蒜切末，小葱切葱段。锅中放适量油，烧热后改中火，放黄花鱼煎至两面金黄。加蒜末和姜丝炒香，再加胡萝卜丝炒匀。然后淋入红烧酱油，加清水开始煮。熬至水剩三分之一时，调入盐，撒上葱段，再煮2分钟，捞出。
红烧黄鱼的家常做法红烧黄鱼怎么做好吃

红烧黄空枝态鱼怎么做好吃
原料：
黄花鱼3条，胡萝卜1根，生姜1块，蒜末适量，小葱3根，红烧酱油适量，盐少许
红烧黄鱼的家常做法：
1、黄花鱼去腮去鳞，洗干净；
2、胡萝卜1根洗干净，切成胡萝卜丝；
3、姜1块切丝，蒜切成末，小葱洗净切成葱段；
4、锅中放入适量油，烧热之后改中火，放入黄花鱼煎至两面金黄，推到一边；
5、加入蒜末和姜丝，炒出香味，再加入胡萝卜丝，翻炒均匀；
6、然后淋入红烧酱油1勺，加入足量斗源的水，开始煮；
7、熬至水剩三分之一的时候，调入盐少许，撒上葱段，再煮2分钟，捞出。
小贴士：
黄花鱼在下锅煎之前，一定要用厨房纸将表面的水搭碰吸干，否则会溅油出来。

1、将大黄鱼宰杀，从腹部去除内脏，然后去鳞去鳃，洗净鱼体后在鱼身上斜刀45度剞上深2厘米的一字花刀，加入卖做备绍酒4克、盐2克腌渍20分钟；
2、将色拉油30克放入油锅内，烧至五成热，放入葱段2克、姜片2克、洋葱2克煸炒出香，然后放入大黄鱼小火煎胡宏2分钟；
3、再烹入绍酒中毁4克、盐3克、番茄沙司、味精、糖、酱油、胡椒粉调味后加入清水350克小火焖6分钟，大火收汁后用湿淀粉勾芡，淋香油装盘；
4、将剩余的葱、姜、洋葱、青红椒片放入烧至五成热的色拉油中小火滑1分钟取出后盖在大黄鱼上即可。

用料：黄花鱼1-2条，葱姜蒜少许，蒜苗1根，水淀粉少许。
红烧黄花鱼的做法：
1、黄花鱼肚皮破开，掏净内脏，去鳞，清洗干净，黄花鱼两侧各斜切三刀备用。
2、用面粉，将困余黄花鱼裹匀。
3、做一锅热油，5成热左右闷做，提着鱼尾，沿着锅沿将黄花鱼放入锅内，炸制金黄色捞出沥油备用。
4、鱼炸至金黄色捞出。
5、炒锅烧热，放入底油，三成热，加入葱姜蒜爆香，加入一些生抽，再加入高汤，如果没有高汤，用水代替，根据口味决定加入适量的盐，一点胡椒粉，如果吃辣的可以放入几个干辣椒。
6、将鱼放入汤内，盖锅盖红烧10分钟左右。
7、然后加入一根蒜苗，再盖上锅盖红烧5分钟左右。
8、将鱼用两个锅铲，小心盛到盘内。
9、鱼汤留在锅内，汤内放入几根香菜，加入蚂尺衡水淀粉勾薄芡。
10、将芡汁均匀的淋在鱼身上即可上桌。