清炒上海青的家常做法

前言
上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好卖晌的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。
所以上海青是不错的绿叶菜之选。。

材料
主料：上海青300g；
辅料：油适量、盐适量、味极鲜适量、葱花适量、鸡精适量
清炒上海青
1
准备洗好的上海青适量。
2
准备一些葱花。
3
上锅放油爆炒葱羡尘花。
4
倒入上海青翻炒。
5
加味极鲜加盐炒匀。
6
大火炒至约3、4分钟、加鸡精即可出锅。
7
清中派锋炒上海青就做好了。
小贴士
炒上海青茎部可能难炒一些，我们可以用刀把茎部竖切一下可以方便更好的入味还好熟。

食材明细
上海青400g
大蒜适量
油适量
盐适量
酱油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
素炒上海青的做法步骤
1
上海青洗净沥干水分备肆烂用。
2
锅内放入适量水煮沸，加几滴油、适量盐，将洗好的上海青放到告搭沸水里焯烫。
3
捞出过凉，沥干水分。
4
热锅放油，爆香大蒜。
5
放入上海青快速翻炒。
6
加适量盐，酱油调味即可袜雹拿。
小窍门
烫焯青菜的时候，加一点油和盐，不仅可以保持蔬菜颜色碧绿而且吃起来更加鲜嫩。

清炒上海青
食材：上海青、蒜蔽孙末
步骤：
1、上海青洗净备用；
2、起宏袜链锅热油下蒜末爆香，倒入上海青翻好孙炒；
3、加一勺盐调味即可。