红烧鲅鱼的家常做法步骤

红烧鲅鱼的家常做法如下:1、葱切信尺段,蒜切片,干辣椒,花椒适量。2、将鲅鱼洗净,切块,沥干水分备用。3、锅中做油,滑橘高放入鲅伍慎鱼,用中火把鲅鱼煎的两面金黄。4、依次放入葱、蒜、干辣椒、花椒、酱油,翻炒2分钟。5、放入鸡精、白糖、盐,大火收汁,装盘即可。鲅鱼肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美,红烧鲅鱼是一道非常美味的并散家常菜,下面我把它的的做法分享给大家参亮物考。工具/材料鲅鱼敬蔽液,蒜米、姜片、

红烧鲅鱼的家常做法如下:
1、葱切信尺段,蒜切片,干辣椒,花椒适量。
2、将鲅鱼洗净,切块,沥干水分备用。

3、锅中做油,滑橘高放入鲅伍慎鱼,用中火把鲅鱼煎的两面金黄。
4、依次放入葱、蒜、干辣椒、花椒、酱油,翻炒2分钟。
5、放入鸡精、白糖、盐,大火收汁,装盘即可。

鲅鱼肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美,红烧鲅鱼是一道非常美味的并散家常菜,下面我把它的的做法分享给大家参亮物考。
工具/材料鲅鱼敬蔽液,蒜米、姜片、辣椒、青蒜、八角适量,3勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、面粉适量。
01鲅鱼,和配料准备好。
02鲅鱼清理干净,切成一段段,加姜丝,1勺生抽,1勺料酒、适量的盐腌制几分钟。
03把腌好的鲅鱼放置面粉里粘满粉。
04然后放置油锅里炸,炸至金黄色捞上来备用。
05再用另一个锅,开火下油,放蒜米、姜片、八角进去炸出味来。
06然后加1碗水进去,再加2勺生抽、1勺老抽搅拌均匀。
07然后放炸过的鲅鱼进去,大火煮沸转小火焖到水份差不多干完就可以了。

导语:红烧鲅鱼是比较家常的一道菜,由于鲅鱼特殊的肉质和口感,做出来的味道出奇的好吃,下面就由我为大家带来红烧鲅鱼的家常做法,大家一起去看看吧!
红烧鲅鱼的`家常做法食材:
主料:鲅鱼500g
调料:食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适伏伏量、料酒适量、老缺哪携抽适量、调和油适量、陈醋适量、元贞糖适量、
做法:
1.将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段
2.倒入适量料酒、盐、老抽腌渍一会
3.葱切段,姜切片,八角一个
4.下锅前把鲅鱼块在面粉里打个滚,沾满面粉(生粉也可以)
5.将锅烧热倒油,烧至七成热时放入鲅鱼,两面煎至金黄
6.依次倒入料酒、老抽、陈醋、葱、姜片、八角缓或,再加一勺糖
7.倒入开水没过鱼身,加少许盐,大火烧开转小火炖15分钟
8.加入蒜末,转小火再炖10分钟,至汤汁将浓稠即可出锅

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