家常面包的简单做法

食材用链老卜料
高筋面粉400克

酵母8克

细砂糖25克

奶粉17克

盐5克

奶60克左右

面包简单做法的做法

1.准备材料，面粉，酵母，细砂糖，盐，奶粉，奶。

2.面粉里加盐，奶粉，细砂糖搅拌均匀。

3.把酵母粉倒入温奶里搅拌均匀慢慢地倒入面粉里柔至光滑，放在温暖处发酵。

4.发酵至2倍大后，分成4份或8份，排气。
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5.把面团擀成三角形，卷如下图，盖上保鲜膜，在次发酵约25分棚穗钟。

6.发酵至2倍时，表面刷上蛋液或黄油，蜂蜜都可以。将烤箱预热
180度12分钟左右后，放入烤箱转160度25

面包的做法如下：
【准备食材】高筋面粉400克、鸡蛋2个、南瓜、红薯、豆沙、酵母4克、白糖40克、牛奶250毫升。
1、南瓜和红薯分别切薄片，目的是可以迅速蒸熟，放入蒸锅中烧开后转中火蒸15分钟，然后取出分别碾成泥备用，碾得越细腻口感越好，喜欢吃甜的可以加一些白糖在里面。
2、400克高筋面粉中打入2个鸡蛋，再加入4克酵母、40克白糖（白糖可以根据个人口味适当增减），然后分少量多次用250克温牛奶和面，将面搅拌成絮状后再揉成面团，面蚂缺团表面抹上一层玉米油，然后盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至两倍大。
3、把发酵好的面团再揉一揉，排掉里面的气，然后分成9等份，每一份都揉圆，放到抹油的碗里继续醒发20分钟。
4、醒发好后，把每一份按扁擀成薄饼，取一个蛋糕模具的底或者平盘，在模具底部刷上一层植物油，防止粘连，然后将擀好的饼皮铺在上面，饼皮上均匀地抹上一层红薯泥。
5、然后再铺上一层饼皮，再抹上一层豆沙，再铺上一层饼皮，再抹上一层南瓜泥，再铺上一层饼皮，依次类推，将9张饼皮一层摞一层铺起来，最后一层什么也不要抹，最底下一层擀得要稍微大出一圈，然后用最下一层饼皮沿圈包起来。
6、取一个圆形瓶盖在正中间压一个小圆形，然后用刀子沿着小圆形的边缘平均分成8等份，用刀子向外侧切段，再分别用两手捏住两份向外翻，让中间的豆沙、南瓜泥、红薯泥馅都露出来。
7、在上面再刷一层蛋闷则辩黄液，蛋黄液刷得越多颜色越黄越漂亮，撒上适量的椰蓉，然后放入蒸锅中不用开火，二次醒发10分钟。
8、10分钟后，开大火蒸30分钟，关火后继续焖5分钟，蒸好后在面包上盯老面刷上一层蜂蜜，拉丝、香甜松软的彩色大面包就做好了。

鸡腿面包的用料
面包粉210克低筋粉40克
水110克糖20克
酵母3克盐2克
蛋液50克黄油25
腌鸡腿：琵琶腿6个奥尔春运良腌料25克
鸡腿面包的做法
步骤1
鸡琵琶腿剔骨后肉朝上翻
步骤2
剔骨后的鸡琵琶腿加入奥尔良腌料，搓匀后放冷藏过夜
步骤3
烤盘铺锡纸放入腌好的鸡琵灶枣琶腿
步骤4
烤箱预热220度烤25分钟
步骤5
除黄油以外，面团材料放入面包机桶，揉成面团后放入黄油
步骤6
揉好的面团
步骤7
搓条，切剂子，揉圆
步骤8
烤好的鸡腿，鸡骨上裹一层锡纸
步骤9
面团擀开，放入烤好的鸡腿
步骤10
包好后放入烤盘发酵
步骤11
室温发酵至两倍大图蛋液撒白芝麻
步骤12
烤箱预热180度，烤20分钟扒辩梁
步骤13
出炉
步骤14
咬一口，真的有鸡腿
步骤15
香喷喷的鸡腿面包