干煸扁豆角怎么做

加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。干煸豆角是将豆角稍微陵谨干煸一下，再用干辣椒和花椒兆洞拌炒入味而成。但干煸的豆角比较费火，要一直小火不断的煸豆角。
2、可以先把豆角切好后放入微波炉高火叮4分钟，使豆角变软后再放入锅中煸香即可。另外加了少许辣酱，更尺猜基容易挂上味道，更易下饭。扁豆多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐等症状，可以起到一定的治疗效果。

干扁豆角的家常做法如下：

主料：豆角适量、肉末60克、花椒适量、蒜片适量、干辣椒适量。
辅料：料酒5克、生抽5克、盐3克。
1、锅中慧前放油5ml，倒入肉末60g炒至变色。
2、加入花椒、蒜片、前缺清扮基干辣椒，翻炒均匀。
3、倒入切好段的豆角，大火煸炒2分钟。
4、加入料酒5g、生抽5g、盐3g翻炒均匀。
5、出锅装盘，干煸豆角即可制作完成。

干扁豆角是一道传统的川菜，也是一道非常美味的家常菜，常见于四川的家庭和小餐馆。下面我们来介绍一下如何制作一道美味的干扁豆角。
第一步是准备食材。需要准备的食材有干豆角，姜蒜，辣椒、盐、糖、酱油、花椒、料酒、五香粉、葱花等。
第二步是准备工作。先将干豆角在冷水中浸泡至少3个小时，使其变软久一些。然后将辣椒、姜蒜切成末，然后热油锅，把豆角放入锅里炒熟，然后加入姜蒜末、辣椒末等辅料。
第三步是下锅炒菜。将豆角炒桐碧亩至变黄，然后加入适量的盐，糖，酱油，料酒，五香粉等调料。最后将锅里的豆角翻炒几下，让豆角的色香味更加浓郁局森。慧手
第四步是出锅装盘。将炒好的干扁豆角盛到盘中，撒上一些花椒和葱花作为点缀即可。
这道美味的干扁豆角不仅口感鲜美，也具有很好的营养价值。豆角中富含多种维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢和增强抵抗力。而且这道菜制作简单，成本低，适合家常制作和外出旅游时携带食用。