虎皮辣椒正宗做法

虎皮青椒好吃的做法！步骤简单，香辣开胃，素菜下饭好味道！
大家好，我是幽兰。每天都会给大家分享一道家常美食的制作方法，所用到的食材和调味料都是家里平时就有的，做家常美食，让你感受家的味道。
导语：虎皮青椒好吃的做法！步骤隐差物简单，香辣开胃，素菜下饭好味道！

辣椒营养丰富，既可以做菜，又可以做调料，是很多朋友都非常喜欢吃的一种食物。
今天我就用辣椒来跟大家分享一道非常好吃的下饭菜——虎皮青椒的做法。香辣开胃，做法简灶液单，特别的好吃下饭，下面就跟我一起来看一下制作方法吧：
1.准备青椒清洗干净，去掉辣椒蒂，控干水分（我今天用的是杭椒，如果吃不了太辣的朋友，可以用尖椒代替。）
再用刀把辣椒拍碎，这样能让辣椒更好地入味儿，也能让辣椒熟得更快。
2.准备一些大蒜，切成蒜末备用。
3.锅里先烧热，加一点点油，（加油的目的有两个：第一，油的温度比较高，能让辣椒更快地炒出虎皮。第二，能让辣椒在炒的时候不会把太多的辣味儿飘到空气当中，感觉不会那么呛。）放入辣椒，用勺子按压，把辣椒两面都炒出虎皮。
4.把辣椒炒熟，炒出虎皮后，再加入一点点油，一勺老干妈豆豉，加适量盐，再把大蒜放进来，一起翻炒一分钟，最后加入适量陈醋拌匀，出锅装盘，美味即成。
好了，咱们这个非常好吃的虎皮青椒就做好了，香辣开胃，特别的好吃下饭，建议喜欢的朋友可以试一试。
今天虎皮青椒庆唤的做法就分享到这里了，如果您喜欢幽兰的分享，请不要忘记关注我哦，咱们下期再见

麻辣虎皮椒
材料
材料:8个辣椒和3瓣大蒜。
调料:1茶匙酱油、1汤匙醋、1汤匙白糖、1/2茶匙盐
工作方法
1.花椒洗净去籽，沥干水分，大蒜切碎，酱汁拌匀。
2.炒锅放油，中火加热至四成，放入辣椒。不时翻过来用锅铲轻轻压一下，让每一面都煎成皱皮再离火。
3.炒锅中火加热，倒入少许油，四成热时放入蒜末炒香。
4.倒入调味汁翻炒至沸腾，加入胡椒粉翻炒至汤汁浓缩。
欺骗
如果不想换锅，就把辣椒炒一下，盛出。把蒜粉放在煎锅里炒一下就好了。省事，辣椒炒的时候直接用蒜末炒，再用调料酱煨。反正跟着个人心情走！
二、糖醋虎皮辣椒
材料
大青椒、醋、糖
工作方法
1.将大尖青椒洗净，切去蒂，折断，去掉里面的籽(不怕辣的可以不去籽)
2.把青椒铺在案板上，盖上干净的布，然后用手压住布，把青椒压平，吸干水分，这样煎的时候就不会爆炸了。
3.大火转油锅，油热时放入青椒炒熟。煎的时候用锅铲压青椒，翻过来再煎另一面。
4.两面煎好后，加入醋和白糖(醋的量比白糖略多)，再加入一点水，盖上盖子煮一小会儿，让青椒入味，最后开盖装盘。
第三，用虎皮辣椒炒榨菜
材料
青椒、榨菜、香磨含油、盐、糖、胡椒粉。
工作方法
1.青椒切块，放入油锅炸至焦黄。
2.加入榨菜使其变香。
3.加入盐、糖、胡椒粉和香油，炒熟。
做法，虎皮炒辣椒
材料
青椒150克、蒜籽3瓣、黑豆15克、油、盐、生抽。
工作方法
1.青椒洗净，用刀背拍松，太长就剪短，大蒜切成颗粒，豆豉洗净备用；
2.将青椒放入空锅中，加盐翻炒；
3.炒菜时，用者毁锅铲压住青椒，使椒皮变黄变透明(即虎皮)；
4.锅里加油，将豆豉和蒜粒放入爆炒，放入辣椒翻炒片刻，倒入酱油。
第五，练习，
材料
青椒、盐、糖、胡椒粉、醋、酱油、姜、蒜。
工作方法
1.去掉青椒。
2.炒少量的油，直到它变成棕色。
3.取另一个锅，将姜和蒜炒至棕色。瞎嫌笑
4.加入盐、糖、胡椒粉、醋、生抽和少量水。
5.浓缩，用青椒翻炒。
练习六，
材料
青椒300克，香油，香醋，糖，盐，味精，花椒油。
工作方法
1.青椒洗净，放入热油锅中翻炒，青椒皮翻炒成锅巴。
2.放在盘子里，放在青椒上，只要香油，香醋，少许糖，盐，味精，花椒油。

每年冬天。都要腌制虎皮辣子。有时要腌制几盆。亲戚朋友都不够分。今天我就分享我腌虎皮辣子的方法。
我用3斤辣椒的比例来介绍腌制方法：
首先辣椒洗干旅稿净。用毛巾擦干水分。切成小节。大小自己掌拆纤孝握。也可以把辣椒分成两半切成小段儿。也可以切成小圈儿。
3斤辣椒。花椒适量。生姜200克。大蒜150克。清油150克。味精少许。酱油450克。醋450克。开竖轮始制作。
1.首先把切好的3斤辣椒圈儿。放一把腌制盐。搅拌均匀。用重一点的物品压住杀去水分。压制一到两天。
2.把450克的酱油和450克的醋。倒在锅中烧开放凉备用。
3. 150克的食用油加入适量花椒。炸出香味，制成花椒油放凉备用。
4. 200克的生姜切片。150克的大蒜切片。备用。
5.杀去水分的辣椒段。捞出控干水分。放在一个大容器里。倒入切好的生姜片，大蒜片。倒入放凉的酱油醋。倒入放凉的花椒油搅拌均匀。放少许味精搅拌。装到一个用白酒涮过的大玻璃瓶或者坛子里。当天就能食用。时间越长。味道越好吃。喜欢的就试试吧
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