青椒炒香菇的家常做法 青椒炒香菇怎么做

1、主料：香菇400克、胡萝卜1段、青椒1个。

2、辅料：植物油2汤匙、葱10克、食盐4克、蒜2瓣、水淀粉少许、姜10克。滚山好

3、锅加水烧开，下入香菇焯水至香菇变软。

4、捞出放在冷水中投凉。捞出沥水。

5、将香菇片成片，青椒掰成块，胡萝卜切菱形片。

6、锅加油烧热下入葱姜蒜爆香。唯悄

7、下入大铅胡萝卜，香菇翻炒均匀。

8、在下入青椒，盐翻炒至青椒颜色变深，淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可盛出。

青椒炒香菇
青椒炒香菇属扒枣于家常菜谱，主料是青椒或甜椒、蘑菇，口味是咸，工艺是炒，中级难度。
中文名
青椒炒香菇
制作难度
中级难度
工艺
煸炒
主要食材春灶拆
香菇、青椒
食材
材料：香菇、青椒。
调料：盐、糖、鸡精、辩猛植物油、麻油、酱油。
做法
1、香菇水发后洗净，用开水焯烫，捞出沥干水分，青椒洗净、去籽、切块；
2、锅内用少许植物油，放入香菇、盐、糖、鸡精、酱油烧入味，淋麻油装盘的中间；
3、锅内用少许植物油煸炒青椒块，加调味料入味后，盛出，放在香菇周围。

青椒和香菇是比较常见的家常蔬菜，这两种蔬菜如果搭配肉来烹制菜品是非常下饭的。下面小编就给大家分享青椒香菇炒肉的家常做法。
工具/材料
青椒，香菇，猪肉，葱，姜，花生油，酱油
操作方法
01
首中宏先将准备好的香菇，青椒，猪肉都洗干净，洗好后将材料放在案板上，如下图所示
02
接下来就需要切青椒和香菇了，青椒的话切成细块即可，香菇的话可以切成片状的，如下图所示
03
然后我们将香菇放在热水中煮一会，如下图所示，煮好后将香菇捞出来把水控干净
04
接下来我们将猪肉切成片，然后往猪肉上撒一些酱油，如下图所示
05
接着把准备好的葱和姜切一下，葱切成碎末，姜切成细块即可，如下图所示
06
然后我们往锅里放入油，油烧热以后放入葱和姜进行爆香，如下图所示
07
接下来把用酱油抹匀的肉放进锅里进行翻炒，如下图所示，一定不要让肉粘锅
08
等到肉变色以后，将准备好的香菇放进锅里进行翻炒，如下图所示
09
最后将青椒放进锅里并加入些许盐，期段培睁间放些许水不握岁要让菜太干，如下图所示