黄豆炒肉的家常做法

黄豆炒肉的做法
买的生黄豆，用水搜逗做泡一天差不多可以啦

胡萝卜切丁，蒜切片，肉切成丁

锅中倒油，放指隐入蒜片炒香，倒入肉丁翻炒，随后倒入酱油继续翻炒世衡，最后倒入黄豆，胡萝卜丁

出锅

里脊肉炒黄豆酱的做法:
1.豆豉改刀切粒，黄豆酱开瓶。
2.姜、蒜切小粒，葱切小丁。
3.里脊肉切丁，加入盐、胡椒粉、蚝油和料酒打匀，加入淀粉调匀腌制。
4.起锅，加入油和八椒小火煸香后捞出简铅八角，下入肉划散至变色倒出。
5.再次加入剩下的油，放八角小火煸香。
6.下入姜巧芦、蒜、葱和豆豉小火煸炒香。
7.加入黄豆酱炒香（火不要大，要不停地搅拌，否则酱会糊锅），再加入剩下的料酒炒至无水。
8.加入胡椒粉和白砂糖翻炒匀即可盛出食用。
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吃黄豆酱有什么好处
1.黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等,这些都是人体不可缺少的营养成分;
2.黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸,可使菜品呈现出更加鲜美的滋味,有开胃助食的功效;
3.黄豆酱中还富含亚油酸,亚麻酸,对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处,从而降低患心血管疾病的机率;
4.黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
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炒哪些菜可以加黄豆酱
黄豆酱蒸排骨
材料:黄豆酱拦宽好,排骨,酒,糖,盐,生粉,葱花;
1.排骨洗净用毛巾包好挤干水分,用酒、糖、盐(因放黄豆酱的缘故,盐的分量要比平时要少一些)、生粉和排骨拌匀。
2.再放适量的黄豆酱拌匀后腌十五分钟左右,在面上撒上切好的蒜粒,淋上少许的生油后放锅里大火蒸十分钟左右,取出在上面洒上葱花便成。
黄豆酱煮鲚鱼
材料:鲚鱼一条、黄豆酱一汤匙、糖少许、味精少许。
1.将鲚鱼用少许盐腌半小时以上。
2.用锅煎一下鲚鱼后,放入黄豆酱一汤匙,加点水、糖、味精。
3.待水差不多收干就可以了。

今日为你推荐的特色美食是肉炒黄豆，大豆的营养成分十分高，在其中蛋白的成分是十分明显的，值得一提的是，大豆含有的蛋白和碳水化合物与人体内的十分类似，因此最非常容易被消化吸收，因而强烈推荐大伙儿多吃大豆，下边是肉炒黄豆这道美食制作方法。

一、肉炒黄豆的做法
1.干黄豆提早用清小水泡2钟头、
2.五花肉里边添加适量的木薯淀粉和米酒、
3.坐锅烧热添加食用陆此油、
4.（姜忘掉拍了）添加姜碎、
5.肉放下去炒出香味、炒一分钟、
6.添加泡好洗干净的黄豆、煸炒3分钟、
7.添加精盐适量、
8.添加大半碗冷水文火渐渐地煮15分钟。
9.十分钟后添加一勺郫县豆瓣酱。
10.生抽酱油少量着色进味、
11.弄点味精就能起锅咯。

二、大豆炒肉片的做法流程
1.准备好食物：泡开好的大罩悉信豆，氽好的肉皮切成一小块，姜辣切割成小段；
2.锅里放适当物轮油，油烧后，放猪肉皮煸炒；
3.放姜蒜朝天椒段；
4.把姜蒜朝天椒段爆锅出香气；
5.放进大豆煸炒；
6.豆熟加盐放鸡精勾茨煸炒；
7.起锅摆盘。

三、肉炒黄豆芽
原材料
原材料：绿豆芽
调料：生猪肉，葱，姜，八角，生抽
作法
1、绿豆芽清洗，肉切粗丝，葱切葱段，姜切条。
2、底锅滚油，放八角进行爆香，倒进丝袜高跟鞋爆锅至掉色。
3、放进切完的葱段跟生姜沫，淋入生抽。
4、最终倒进豆芽菜油爆，豆芽菜不容易熟需多炒一回。
四、嫩大豆炒瘦肉
食物：
猪瘦肉500克，嫩大豆500克，盐适量，油适当，辣椒干2个，生姜片适当
制作过程：
1.大豆用白水冼去嫩皮，肉切成片或丝，尖椒切条，生姜切成片。
2.油烧开放入切完的猪瘦肉及生姜片，尖椒段，放盐煸炒。
4.待肉炒干水份倒入冼好的嫩大豆。
5.放盐煸炒，待嫩大豆炒烂熟时加入生抽酱油即成。