豆角饭怎么做

瘦肉、土豆、豆角、盐、花椒面、鸡精、大米
烹饪步骤
步骤1/13

瘦肉，土豆，豆角切丁。肉可以大点块，吃着香！
步骤2/13
热火放油，放入肉丁翻炒
步骤3/13
加入酱油胡码胡调色
步骤4/13
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看看，颜色不错吧~
步骤5/13
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待肉熟后，加入土豆丁，豆角丁翻炒，不必炒熟，翻炒几下就可以！
步骤6/13
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加入热水，水量与菜齐平就可以
步骤7/13
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加入盐，花椒面，鸡精。我家只有这三种调料，做什么都是加入这三种，亲们可以家里有什么炒菜调料就加什么。盐的量不好说，因为每家放的米多少不确定，放完盐可以尝一下汤，汤略咸应该就可以了。
步骤8/13
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稍炖一会，降锅里的菜和汤全部裤拦倒入电饭锅内，铺平。
步骤9/13
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菜上加入米
步骤10/13
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把米也铺平
步骤11/13
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如果汤少，就再加一些水，汤水与米齐平或略高于米，千万不能超出太多，否则饭会太黏！就这样放入电饭锅，做饭就可以啦！
步骤12/13
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出锅！
最后一步
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搅拌均匀，就可以开饭啦！
小贴士
电饭锅做土豆豆角饭的时间要比做普通大米饭的时间长，我家的电饭锅精煮大米饭大约40到50分钟，今天做土豆豆角饭用了1小时10分钟，所以大家一定要提前准备呦，免得耽误了大家的吃饭时间！！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家“豆果”可以直接查看我的菜谱！

1、主料：大米300克，胡萝卜2根，猪肉200克，豇豆1把
2、辅料：葱1小段，老抽1汤悔没灶匙，姜1小块，生抽2汤匙，植物油2汤匙，水适量
3、准备好所有食材；把大米淘洗干净放进电饭锅里备用，不要开始煮饭哦
4、豇豆和胡萝卜切丁，红红绿绿的很好啊；猪肉切块，将肥瘦分开
5、开火热油，放入碧扮葱和姜炒香；加入肥肉煸香
6、加入瘦肉小炒，肉变色后加入1汤匙老抽，2汤匙生抽，小心油四溅，我就是因为怕油溅到手上所以不敢靠太近拍照
7、加入豇豆和胡萝卜丁继续炒，觉得差不多了就可以关火了，我喜欢吃软的，所以炒的差不多快软了才关火，因为之后要和米饭一起焖，会更软
8、关火之后把菜和米放在电饭锅中一起搅，然后放水，大概刚没过米和菜就好
9、打开电饭锅开始焖啦，和平常焖米饭一样；跳闸之后再稍等察隐片刻就可以出锅装盘啦

一、凉拌豆角
凉拌豆角主要以豆角为原料，好做又好吃。
难易指数：★
制作步骤：
1、豆角洗净切段，蒜切蓉
2、锅内倒入清水，放入豆角煮熟，捞出沥干水分
3、准备一个小盆，放入豆角，加入盐、蒜蓉、鸡粉，醋，搅拌均匀
4、最后滴上香油即可
怎么样？凉拌豆角制作是不是超级简单。
二、豇豆西红柿
豇豆西红柿以豇豆、西红柿为主料，制作工序简单易操作。
难易指数：★★
制作步骤：
1、豇豆洗净切段，姜切片，蒜切片，西红柿洗净切块，鸡蛋打散成蛋液
2、锅烧热倒入油，炒鸡蛋至熟谈败运，盛出备用
2、把锅倒入少许油，爆香姜片，放入豇豆翻炒
3、放入蒜片、西红柿继续翻炒
4、添加盐、酱油、糖，开大火翻炒
5、转小火加适量清水焖8分钟左右
6、加入炒好的鸡蛋碎，翻炒片刻即可出锅
豇豆西红柿是一道经典的组合，枯雹美味不言而喻。
三、豇豆炒肉末
豇豆炒肉末是以豇豆、瘦肉、干辣椒等材料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、豇豆洗净切段，瘦肉剁成肉末，姜切丝，干辣椒切段
2、用料酒、生粉、盐、生抽把切好的肉腌制15分钟左右
3、起锅热油，姜丝爆香，加入肉末翻炒
4、加入干辣椒，添加酱油、糖翻炒
5、放入豇豆，加少许清水继续翻炒至熟
6、最后收汁即可起锅
豇豆炒肉末即可端上饭桌品尝啦。
四、炒豆角
炒豆角是一道以豆角、青红椒为主要食材制作而成的家常菜。
难易指数：★★
制作步骤：
1、豆角洗净切段，青红椒洗净切丝，蒜切片
2、锅中烧开水，放入豆角焯半熟
3、烧热锅倒入油，爆香蒜片，放入豆角翻炒
4、加入青红椒，添加酱油、鸡粉翻炒至熟
5、最后加入适量盐即可起锅
炒豆角是一道非常容易制作的菜，只要你会切菜，这道菜就一定会做。
五、蒜香豆角
蒜香豆角是以豆角为主，辅料以大蒜等为材料，是一道非常可口的菜肴。
难易指数：★★
制作步骤：
1、豆角洗净，大蒜切末，葱切花
2、锅里含梁放入适量的水，放入豆角煮熟
3、捞出豆角，过凉水沥干，豆角切段
4、把盐、蒜末、葱、花生酱、鸡汁放入一个碗中，加入温开水搅拌均匀，做成酱汁
5、准备盘子，放上豆角，将酱汁到在豆角上面即可
蒜香豆角做好了，独特的口味绝对让你忍不住再次吃一回。
介绍了5款豆角的做法，你喜欢哪一种呢？收藏起来，家中常备家常菜哦！