可乐排骨的做法 最正宗的做法窍门

可乐排骨
原料：排骨500克，可乐一罐。
辅料：葱半根，花椒适量，姜一小块，八角一个，桂皮一小块，香叶2片，老抽1勺，食用油一勺。

做法：
1、肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。
2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香。
3、倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮。
4、最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。
可乐排骨是一搏睁道家常菜，主要原料为可乐和排骨等，辅料包括姜片、葱、基散岁八角、老抽、盐，咸甜美味可口，营养丰富，制作简单，老少皆宜。
做法二
1、肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲掘誉洗干净
2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香
3、倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮
4、最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。
做法三：
1.排骨洗净，焯水沥干备用；
2.起锅热油，倒入葱姜片，炒出香味；
3.倒入排骨翻炒，倒入老抽；
4.放入桂皮、香叶、八角、花椒，翻炒均匀；
5.倒入可乐，没过排骨，大火烧开后转小火炖20分钟，临出锅撒少许白芝麻即可。

以前听说过可乐鸡翅，但因为家里不喝可乐，所以一直也没有尝试，这次尝试一个可乐排骨吧，没想到色香味俱全，真的很赞哦，小伙伴们赶紧操练起来，过年可以露一手了。
注意点：根据自己家灶火的大小来调节慢炖的时间。糖色建议要炒它，会关系到你成品的光鲜。本菜是有甜度的！
用料
排骨
2根
姜
若干片
料酒
3勺
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
葱
一把
冰糖
适量
可口可乐
500毫升1瓶
可乐排骨的做法
买回排骨和可乐，其他材料家里有。😝

排骨冷水下锅放入姜片，适量料酒稍煮沸即可捞起。

用清水清洗干净，沥干水分。

放适量油，加入冰糖小火炒色，炒至焦糖色即可，不可炒过头，发黑会发苦。

冰糖和油炒出焦糖色后放入小排小火翻炒。

小火翻炒片刻后加入料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。

加入姜片，小葱打结。

加入500毫升一整瓶可乐（不必放清水哦）。

大火烧开后立即转小火炖煮戚段，时间自己掌握，我是一小时左右收汁，注意汁水不要收得太干了，容易糊掉哦，千万要守住你的锅，不要开小差。

好握仔闭吧，先来一块吧，反正偷吃过也看不出。😜
段裂

怎么样？年夜饭是不是可以露一手了呢？

排骨切块，葱切葱花，蒜切蒜末，干辣椒剪段，锅里加清水，排骨下锅焯水3分钟捞出，锅中加适量油，下姜片和蒜末，再加干辣椒爆香，加排骨炒至变色，放入八哗磨角和桂皮，再加料酒、生抽、老抽和适量盐，最后倒可乐，大火烧开后转小火，加盖焖半小时左右，收至汁水浓稠，装盘。
家常可乐排骨怎么做
用料：
排骨800克，可乐1瓶，姜5片，葱2根，蒜2瓣，乱正斗干辣椒2个，八角2个，桂皮1个，白芝麻1克，酱油1勺，料酒1勺，老抽半勺，盐适量
可乐排骨的做法
1.将排骨切成块，清洗干净，葱切葱花，蒜切蒜末，干辣椒剪成段。
2.锅里加入清水，然后排骨清水下锅，焯水3分钟，捞出。
3.锅中加入适量油，下姜片和蒜末，再加干辣椒爆香。
4.加入处理好的排骨，翻炒至变色。
5.放入2个八角和1个桂皮，再加入料酒1勺、生抽各1勺、老抽半勺和适量盐。
6.最后倒入可乐，没过排骨，大清信火烧开后转小火，加盖再焖半小时左右，大火收汁。
7.收至汁水浓稠，装盘，撒上白芝麻和葱花即可。
小贴士：
1、排骨最好选择土猪的排骨，肥瘦相间的最好吃。
2、煮制的时候，最后收汁要注意搅拌，否则很容易烧糊。
可乐排骨是一道好吃的菜肴，口感咸甜适口，排骨是一种营养价值极高的美食，制作方式也很多今天教大家的是可乐排骨的做法，你们学会了吗?