哪位高手能告诉我海米冬瓜的做法啊

原料：
冬瓜500克，海米20粒。
辅料：

葱花、姜末各5克，盐3克，料酒5克，水淀粉适量，鸡精少许。
准备：
冬瓜削去外皮（留一点儿青皮），去掉内瓤及子，冲洗干净，切成片，用少许盐腌5分钟，滗去水备用；海米用温水泡软。
做法：
1．炒锅烧热，倒入油烧至六成热，放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出控油待用。
2．锅内留少许底油，放入葱花、姜末炝锅下入，盐、料酒、鸡精、海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火翻炒均匀，待烧开后转小火焖烧，冬瓜透明入味后，用水淀粉勾芡即可出锅。
Tips：
1．如果喜好香菜的味道，出锅前可以加入一些香菜段，既提味，又有装饰作用。
2．夏天气温高的时候，可将泡发好的海米放入醋中，这样可以延长放置时间。
特色：
冬瓜有清热、消炎、利水、解毒等功效，适宜暑热天气烦闷时食用。辩搜另外冬瓜不含脂肪，所含的胡卢巴碱和丙醇二积有增强人体新陈代谢及阻止体内脂肪堆积，有效阻止糖类转化为脂肪的作用，因夏季衣衫单薄而努力减肥的人，不妨多吃些冬瓜。
家常做法，简单点的：
将冬瓜洗干净并且去皮，切成小片儿,锅内倒油，油热以后放入海米，再放入切好的冬瓜片儿。
待冬瓜片儿有些变色且变软后，加入水，盖上盖子开始焖。
5分钟后，加入鸡精和告陆香菜。
出锅前加盐!
二：饭店做法，有点难度
海米冬瓜汤
【用料】
冬瓜250克，海料10克，鸡蛋1个，香菜末3克；熟猪油8克，精盐2克，味精1克，葱丝、姜丝各少许，鸡汤400克
制法：
将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成小片；海米放入碗内，用开水泡软，洗净，切碎；鸡磕入碗内打散。
将汤锅置火上，放入猪油烧热，把葱姜丝、海米一起放入锅内煸炒，倒入鸡汤熬5分钟，再放入冬瓜片煮熟，加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛入碗内，撒上香菜末即成。
此袜灶顷汤清爽适口，消暑解腻，含有蛋白质、多种维生素和矿物质。冬瓜含水分多，含钠少，有清热解毒、利尿消肿的作用。冬瓜片要切得小一点，海米要泡软、切碎再用。

海米冬瓜是慎亏一道简单而又美味的家常菜，将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。海米冬瓜的做法比较简单，但怎么做海米冬瓜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道海米冬瓜销孝樱吧~~
食材明细
冬瓜、海米、葱丝、姜丝、香菜、糖、盐、白胡椒粉、味精。
1、准备好材料。（先将海米一大匙用沸水浸泡20分钟左右）。
2、冬瓜洗净切厚片，葱姜切丝，香菜切段备用。
3、锅置火上烧热亏丛，放油烧至六、七成热后，下入葱姜丝爆香，再下入海米炒出香味。
4、把冬瓜片下入煸炒。
5、放生抽调味。
6、放糖。
7、放盐。
8、放适量的清水。
9、盖上锅盖，焖煮至冬瓜呈透明状即可，加入少许鸡精。
10、盛入盘中，上面撒白胡椒粉，香菜段。

食材用料：海米100克，冬瓜500克，玉米胚芽油适量，香油适量，葱白，姜末，绿葱叶适滑正量，盐，料酒适量
海米冬瓜汤的做法：
冬瓜去皮，去瓤，洗净切片备用
海米洗净浸泡
葱白，姜切末，葱叶切丁备用
炒锅热锅凉油，放入玉米油
油热后放入海米煸炒
炒一分钟后放入少许料酒，再放入葱末，姜末
葱末出香味后倒入清水，困让升(如果有高汤可代替清水会更好)，盖盖子烧开
开锅后，放盐适量煮2分钟
然后放入冬瓜，再次烧开
开锅5分钟后，加入香油汪老适量
然后，出锅撒葱花适量即可