家常汤的100种做法有哪些

家常汤的100种做法：草鱼豆腐汤、紫菜虾干汤、藕片汤、番茄蛋花汤、豆腐猪红汤、火腿洋葱汤、火腿白菜汤、金针西红柿汤、五丝酸辣汤、牛肉菜花汤、白萝卜三鲜汤、芫茜豆腐鱼头汤、椰盅鸡球汤。
三鲜冬瓜汤、白菜丸子汤、五色紫菜汤、八珍蛇羹、豌豆苗鸡丝汤、三色鱼头汤、菠萝鸡片汤、黄花木耳鸡蛋汤、白萝卜牛肉汤、菠菜肉丸汤、双菇肉丝汤、酿鲫鱼豆腐汤、花生凤爪汤、麻辣猪肝薯片汤、白贝冬瓜排颂如骨汤野首启。
肉丸三丝汤、雪菜肉丝汤、芥菜成蛋汤、虾丸蘑菇汤、枸杞叶猪肝汤芹旦、花瓣鱼丸汤、虾丸银耳汤、青菜蛋花汤、酸菜炖烤鸭、健脾栗子汤、菜蛋汤、木耳菠菜鸡蛋汤、苦瓜豆腐汤、青豆蛋黄菜花汤、丝瓜鲜菇鱼尾汤。

沙玉猪肺汤、鸽蛋白菜汤、丝瓜瘦肉汤、三鲜汤、金针菇鸡丝汤、酸辣鳝丝汤、菠菜肉末汤、五香豆腐干汤、淮山鱼片汤、苦瓜瘦肉汤、苦瓜黄豆田鸡汤、塘葛菜猪肉汤、杏仁青红萝卜汤、鱼滑浸油麦菜、金蒜双丸汤。

十大家常汤的做法多种多样，每一种汤都有其独特的特点和风味。以下是其中几种常见的汤的做法：1.酸辣汤：将鸡蛋打散，加入醋、辣椒、豆腐等材料，煮沸后用水淀粉勾芡。2.鸡汤：将鸡肉、鸡骨放入锅中，加入水、姜片、料酒等调料，煮沸灶孝码后转小火炖煮数小时，最后加盐调味。3.紫菜汤：将紫菜、豆腐切成丝状，加入高汤或清水煮沸，再加入适量盐和鸡精调味即可。4.玉米汤：将鲜玉米剥粒，与鸡肉、骨头一起煮沸，再加入盐、胡椒粉调味。5.酸菜鱼汤：将鱼片煮隐哪熟，加入酸菜、豆腐、辣椒等材料，煮沸后加入料酒、鸡精、盐等调味。6.鲫鱼豆腐汤：将鲫鱼、豆腐切块，加入高汤或清水煮沸，再加入盐、生姜、料酒等调味。7.蛤蜊慎羡汤：将蛤蜊清洗干净，放入锅中煮沸，加入蒜蓉、姜片、料酒，最后加盐、胡椒粉调味。8.鲜虾汤：将鲜虾去壳，与鸡骨一起煮沸，再加入葱姜、料酒、盐等调味。9.雪耳红枣汤：将雪耳、红枣洗净，与水、冰糖一起煮沸，再加入枸杞调味。10.黄豆排骨汤：将黄豆、排骨一起煮沸，加入姜片、料酒，最后加盐、胡椒粉调味。

材料:鸭子半只，泡姜1片，老坛酸萝卜6片，萝卜1个，料酒10毫升，姜4-6片，干辣椒一把。
1.准备好主要食材，如下图所示。
2.锅中加入足量的水，加入洗净的鸭块、姜片、干辣椒、料悉纳搜酒，如下图。
3.大火烧开后保持焯水2-3分钟，如下图。
4.去除表面的浮水，用温水清洗，如下图所示。
5.放入炖锅中，加入足够的水，打开盖子，煮沸。如下图所示，用勺子舀掉漂浮的水。
6.将老坛酸萝卜和腌姜切成厚片加入，如下图。
7.盖上盖子焖2-3小时左右，如下图所示。
8.萝卜睁历去皮，切成条状，如下图。
9.加入炖锅继续煮30分钟左右，直到萝卜完全熟，如下图。
10.最后上桌，如下图茄局所示。