蒜苗肉丁怎么炒

蒜苗是一种很美味的食材,将它和各种食材搭配一起炒制,可以使得做出来的菜肴运态橡吃起来风味十足有一股清香的味道,这道蒜苗炒肉丁是将蒜苗和肉丁都切成末后一起炒制而成的,这样可以使得蒜苗和肉丁这两种味道更好的融合在一起,吃起来非常的有味。没有食欲的时候,不妨来上这么一道美食尝一尝,很是不错,并闭枣且做法简单易操作,相信大家都能做的很美味。蒜苗炒肉丁的做法教程:1.五花肉切成丁。蒜苗去除外面的皮洗净,切成

蒜苗是一种很美味的食材,将它和各种食材搭配一起炒制,可以使得做出来的菜肴运态橡吃起来风味十足有一股清香的味道,这道蒜苗炒肉丁是将蒜苗和肉丁都切成末后一起炒制而成的,这样可以使得蒜苗和肉丁这两种味道更好的融合在一起,吃起来非常的有味。没有食欲的时候,不妨来上这么一道美食尝一尝,很是不错,并闭枣且做法简单易操作,相信大家都能做的很美味。
蒜苗炒肉丁的做法教程:
1.五花肉切成丁。蒜苗去除外面的皮洗净,切成碎。

2.少量油煸炒五花肉出油,捞出。
3.锅里留底油煸炒蒜苗,待蒜苗表皮起皱后肉丁回锅。
4.适量盐调味即可。
蒜苗炒肉丁的美味小窍门:
1.蒜苗不要煸得太厉害,但是这样不利于营养吸收,颜色也不好看。
2.煸炒五花肉的时候要用小火,不然很容易糊掉。
以上就是蒜苗炒肉丁的旁旁详细做法,吃起来香辣有味,特别的下饭,没有胃口的时候不妨来上这么一道美食吧,配上一碗白米饭,保证让你吃的饱饱的。

蒜苗肉丝是一道以猪肉、蒜苗为主料制作的家常菜。两者搭配起来不仅颜色仔枯好看,味道更是清新和浓郁的相互交融,十分美味下饭。仿卖下面简单介绍如何制作这道蒜苗肉丝。
蒜苗肉丝的食材:瘦猪肉250克,蒜苗80克,豆瓣12克,盐2克,味精5克,酱油8克,料10克,胡椒粉1克,花生油80克,水淀粉适量。
蒜苗肉丝的做法:
1、蒜苗掐去两端洗净,切成长段。
2、瘦猪肉切备戚逗成丝,用盐、料酒、水淀粉拌人味。
3、炒锅放油加热,放入肉丝,快速炒散。
4、放豆瓣、蒜苗,炒出香味,烹调料来回翻颠几下至匀,收汁亮油,起锅装盘即成。
食用价值:
1、蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性。可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。
2、猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

今天就把我家做猪肉炒蒜苗的做法分享出来给大家,如果喜欢吃这一道家常菜的,可以先收藏起来,有空可以试一下。
猪肉炒蒜苗
材料:猪肉、蒜苗、大蒜、豆豉
调料:料酒、豆瓣酱、生抽、蚝油
【详细做法】
1.准备一块猪肉,五花肉最好,不是五花肉也可以,把猪肉清洗干净后切成薄片,装入盘中备用尘念。准备几根蒜苗,先把蒜苗梗拍扁,然后把蒜苗切成段,把蒜苗梗跟蒜苗叶分开,最后把大蒜剁成末备用。
2.锅烧热,倒入凉油滑一下锅,接着把油倒出来,重新倒入凉油,然后马上把胡轿猪肉倒进去煎一下,把猪肉的油份煎出来,猪肉煎成两面金黄就可以了,接着把多余的猪油盛出来。然后放入大蒜、豆豉跟蒜苗梗翻炒一下,最后倒入一点料酒去一下腥。
3.蒜香味炒出来后,放入一勺豆瓣酱,不喜欢的可以不放,把豆瓣酱的红油炒出来,接着倒入蒜苗叶继续翻炒一下,把蒜苗叶炒到断生就可以了。断生后来调一下味,倒入一勺生抽、裤兄肆少许的蚝油、不用放盐了,把它们翻炒均匀就可以出锅了。
4.炒好的猪肉就可以关火出锅了,这一道又香又好吃的家常菜就算是做好了,下饭效果是非常棒的,味道也是很好,喜欢的可以试一下呀。

本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除:

(0)
上一篇 2023年10月7日
下一篇 2023年10月7日

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:3284138643@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信