油炸糖饼的做法

用料:中筋面粉300g、开水170g、白砂糖65g、面粉(加在糖里的)15g、玉米油适量。
1、面粉中加入热水，一边加水一边用筷子搅拌。
2、用手捏成面正陵团，盖保鲜膜静置15分钟。

3、醒面的过程中白糖加入面粉，搅拌均匀。
4、分毁耐成6等分滚圆。
5、取一面团按扁。
6、用手整理成中间厚周边薄的面饼，中间小窝处加入糖包好。
7、按扁，转圈成薄厚均匀的饼。
8、依次好所有。
9、起油锅加热，放入纤清春面饼，立即转小火，不要翻动，待面饼浮起后约一分钟翻面。
10、待两面都鼓起，颜色变成金黄后捞出沥油，就可以吃了.

用料
中筋面粉 300g
开水 170g
白砂糖 65g
面粉（加在糖里的） 15g
玉米油适量
油炸糖饼的做法
面粉中加入热水，一边加水一边激姿用筷子搅拌
至还有少许干粉为止，根据面粉吸水量不同要自携铅雹己调节噢！
用手捏成面团，盖保鲜膜静置15分钟
醒面的过程中白糖加入面粉，搅拌均匀
分成6等分
滚圆
取一面团按扁，如图
用手整理成中间厚周边薄的面饼，中间小窝处加入糖
像包包子一样包好
按扁，转圈擀成薄厚均匀的饼，记得擀周边的时候不要太厚
依次擀好所有
起油锅，油温状态如图
放入面饼，立即转小火，不要翻动，待面饼辩帆浮起后约一分钟翻面
有鼓起来哦
待两面都鼓起，颜色变成金黄后捞出沥油，就可以吃喽，注意糖会烫
这样的状态
外脆，里软，就算凉了也很好吃呢
小贴士
注意油温

油酥糖饼做芦岁法如下：
1、用料：中筋面粉320克，清水190克，中筋面粉16克，砂糖滑悄70克，植物油56克，中筋面粉70克，发酵粉3克盐3克。
2、面粉中加入清水，盐，发酵粉。揉成面团，用力揉面5分钟左右，盖上保鲜膜进行发酵。
3、锅中放油烧热，放入面粉。炒熟面粉取出，放凉备用。
4、16克面粉和70克砂糖混合拌匀备用，面团发酵到双倍大。
5、取出排气，分割成两个大剂子备用；取一个面团擀开。涂上一层油酥，涂不均匀不要紧，后期还要擀。卷起来，尽量卷的紧一些。竖陪让睁着面卷往下按，按扁盖上保鲜膜醒面5分钟。
6、稍微擀开，中间放馅。收口，一定要收紧，以防露馅。倒扣过来，醒面5分钟。
7、擀成饼醒面片刻，开始预热电饼铛。
8、电饼铛刷一层油，放入饼胚，饼面在刷一层油。合上电饼铛盖子，烙8至10分钟。到点以后，打开锅盖，取出糖饼即可。