炒白菜的家常做法步骤

白菜的炒法：
准备材料：大白菜辩弯宏300g、油适量、蒸鱼豉油适量、红辣椒适量、香菜适量、大蒜适量。
1、红辣椒洗净后切携册斜段，香菜切成小段，蒜瓣切片备用。

2、把白菜叶片掰下洗净，片成斜片。
3、炒锅里倒进油，烧热后放进辣闹丛椒和蒜片大火炒出香辣味。
4、把切好的白菜倒进炒锅，用大火翻炒。
5、炒到白菜叶片稍微变软，白菜帮色泽油亮。
6、烹进蒸鱼豉油，蒸鱼豉油有盐度和鲜度，不用另放酱油和精盐来调味。
7、大火翻炒均匀让白菜入味关火。
8、关火后撒上香菜段。

白菜含有丰富的维生素扮燃C、维生素E，平常多吃大白菜对身体非常有益，下面教大家素炒白菜的做法。
工具/材料白菜，蒜蓉、姜蓉。
01首先野告把白菜撕开一叶叶，然后用水冲洗干颂缺明净。
02再切成小丝。
03蒜蓉、姜蓉准备好。
04热锅下油，放蒜米、姜蓉进去爆出味来。
05然后放白菜进去，加适量的盐大火翻炒至然后，盖上锅盖焗2分钟左右就可以出锅了。

炒大白菜的家常做法步骤如下：
1、大白菜梆清洗干净，斜着片成片。大葱一小段，切成葱花。
2、锅中油热后，放入葱花炝锅。
3、放入大白菜翻炒，加入10毫升生抽和适量盐（看口味，勿多）。
4、炒软至大白菜出水后，调中火并盖锅盖略焖一小会，大约1-2分钟。我在这个阶段加了几只卤鸭舌，也完全可以什么都不放。
5、大火收干汤汁，起岁罩锅盛盘。
将白菜洗净。将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。热锅后放入切好的腊肉片。不断翻炒以免烧糊。炒至腊五花肉的油出来。放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。
倒入白菜。加入适量耗油、盐、生抽。炒匀，白菜熟了即可。装盘，ok，简单的一道菜搞定啦。
白菜帮洗净，用刀像这样片成片。这种片法能把白菜帮内的筋切断，吃起来脆嫩、不塞牙。白菜。起大火，锅内放少许底油。油温到8成热时放入红椒、姜末煸炒。煸出香味后，放入焯好的白菜帮，翻炒，过程中加入适量的盐乎坦闹和鸡精。
翻炒2-3分钟就熟了，按自己的口味淋入适量的醋（最好用山西醋），在翻炒几下，醋辣味儿。炒的过程中，信槐会产生一些汤汁。最后，在锅内放一小勺水淀粉，装盘。勾一层薄薄、亮亮的芡汁，关火。