小白菜烩豆腐榆林的做法

小白菜烩豆腐做法如下：
【材料】
豆腐，小白菜，葱，姜，盐。

【做法】
1.豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切唤握葱花，姜切丝；
2.不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出；
3.炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻庆数炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了。誉链首

用料
新鲜的小白菜一小捆
土豆两个
豆腐一小块
小葱 3小根
香菜些许
小白菜烩豆腐的做法
小白菜洗干净。锅里加水，开火。
水开后，放入小白菜煮至变色，捞出放入凉水中泡着。
土豆切块。重新烧水，放入土豆煮到筷子一夹即碎。煮好后，连汤带土豆一起倒入大碗中。
取出清水中泡的小白菜。挤干水分。
小白菜切碎纂干水分，捏成团子。
准备辣椒，葱，蒜，香菜。
开火，放少许油（猪油最好），放入辣椒，葱，蒜，炒香后放入捏碎的小白菜团子，爆炒。放入盐和五香粉调味。
在爆炒的小白碧肆滑菜中加入煮好的土豆（带点水，水不要太多），用锅勺把土豆弄碎，装盘。
豆腐切片。
再重新开悔腊火，放一点点油，小葱爆香，加入一碗水。水开后，放入豆腐，加盐，五香粉以及生抽些雹悉许。
直接在豆腐中加入装盘的土豆白菜，搅拌均匀，煮一分钟，出锅。加入剩下的小葱和香菜。美味的小白菜烩豆腐就这么好了。

制作小白菜烩豆腐要先爆香葱、蒜再倒入切条的土豆翻炒一会并型扒加水炖煮，再另起一锅爆香葱、蒜炖煮豆腐。最后把小白菜放入沸水中煮软、挤干、切碎并倒入锅中煸炒，再把炖好的土豆、豆腐倒入白菜中煮一分钟并调味即可。

怎么做小白菜烩豆腐 

要制作小白烩豆腐的话，我们需要先准备好小白菜、豆腐、土豆这三种食材配胡，然后再取出葱、蒜、干辣椒这三样辅料以及食盐、鸡精、花椒粉等调味料。

首先我们要把豆腐切片、土豆切粗条、大蒜切片、葱切小段，然后把葱、蒜倒入热锅凉油中爆香，再放入土豆翻炒并加入少卜卖昌量的食盐调味，随后往锅中倒入开水炖煮，再另起一锅爆香葱、蒜炖煮豆腐。

与此同时，我们可以把小白菜放入沸水中煮软，再捞出来挤干水分切碎并将干辣椒、葱、蒜一起倒入锅中煸炒，最后把炖好的土豆、豆腐倒入白菜中煮一分钟并调味即可。