花生肉丁辣酱怎么做好吃,花生肉丁辣酱的家常做法

主料花生 200克五香豆腐干 100克五花肉 300克面粉 60克
辅料油适量盐适量料酒适量姜适量八角适量桂皮适量甜面酱适量辣椒酱适量鸡精适量老抽酱油适量
步骤

1.准备好食材
2.花生放入高压锅，加适量清水枯碰森，放八角，桂皮，大火煮至上阀，小火煮30分钟.
3.关火，冷却后捞出待用.
4.五花肉洗净切丁
5.五香豆腐干切丁
6.面粉用水调成糊待用
7.锅里油热，放姜末，下五花肉煸炒至转色.
8.放些老抽，料酒，煸炒上色
9.加些水小火煮20分钟
10.放入五香豆腐干
11.放入花生，
12.放没亩入甜面酱，加适量水煮开，
13.放入辣椒酱
14.放入面糊
15.中火边煮边往一个方向搅拌
16.小火焖煮5分钟，加些盐
17.放些鸡精搅拌匀即可
温馨提示
1.花生要提早浸泡一下再煮，容易酥。
2.高压锅煮花生的时间自己掌握，喜欢吃酥花生的就多煮些时间.
3.花吵慧生也可以炒熟以后再放入.

现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习肉丁辣椒酱的做法吧！
1.将辣椒去蒂洗净并控干水份，放入料理机，用搅拌刀打碎
2.辣椒分量多次的全部搅打好后待用、每次少量的搅打会更均匀
3.将吵枣切成小段的葱、姜片也放入料理机中搅打成泥
4.打好的葱姜泥待用
5.将猪肉在没完全化冻的情况下切成小丁
6.肉丁中加入少许的花生油拌匀，为锁住水分不流失
7.小火，炒锅中加入多一些的花生油，热后放入肉丁
8.翻炒至肉丁全部变色即可盛出备用
9.不用关火，肉丁盛出后就将葱姜泥放入，翻炒至有香味冒出
10.放入辣椒碎翻炒，要一直用小火，若感觉油不够就需要再加一些，辣椒酱很喝油的，我在翻炒的过程中加了好几次
11.炒辣椒的过程时培稿间很长，大约半个多小时吧，具体的我也没细看，反正要一直小火的不停翻炒，直至辣椒颜色由红变成深红色，油的颜色也变成深红色，当能闻到焦香的辣味升中拆时就差不多了。因为用的是鲜辣椒，所以若是辣椒没彻底炒熟那味儿是很奇怪的，做成的辣椒酱也就不好吃
12.此时可以放入炒熟的肉末，2勺豆瓣酱
13.继续小火翻炒至有辣椒酱的香味冒出，到这步我又往锅里加了点油
14.彻底的凉透后，盛入干净无水的玻璃瓶里保存、享用
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您

自制肉丁辣椒酱
主料
大红椒5个小米椒10个
猪瘦肉150g豆豉150g
蒜末适量姜末适量
酱油少许老抽少许
盐少许鸡精少许
食用油昌悉150g
肉丁辣椒酱的做法步骤耐族乎
1.辣椒洗干净备用
2.猪肉切碎用料酒少许盐腌制片刻
3.辣椒切碎
4.平底锅里放油小火至5成热加入辣椒，炸几分钟后加上肉丁
5.准备豆豉，蒜末，姜末。
辣椒肉丁炸到20分钟之后有点干干的感觉就把这些配料全倒进去
6.全穗友部配料放进去炸10分钟左右加入小许盐，酱油，老抽，鸡精，调味，再炸个几分钟，就可以装瓶了
7.用密封瓶装好放入冰箱，可以放很久哦