怎么做山药豆,最正宗山药豆的做法大全,山药豆的家常

辣炒山药豆：
主料：山药豆500g
辅料：油适量樱高、盐适量、剁椒适量、青椒适量、大蒜适量、细香葱适量

1、准备山药豆。
2、准备配料。
3、锅中适量油，放山药豆。拆颂档
4、炸熟后捞出。
5、锅中留底油，放蒜末，旅乱青椒，剁椒炒香。
6、放入炸好的山药豆翻炒，加适量盐，鸡精炒匀，洒葱末出锅。
7、成品。

山药豆炖鸡腿
材料
主料：鸡腿2个山药豆300g配料：葱1段姜1块蒜3瓣八角1个调料：酱油3大勺盐1茶匙
做法
1
鸡腿斩大块，葱姜蒜切片
2
鸡腿用沸水焯烫后洗去浮沫；自动烹饪滑锋锅选择“焖”模式，预热后放入处理好的鸡腿；
3
放入洗净的山药豆；再放入葱姜蒜和八角；
4
倒入酱油；再加入适量盐；倒入清水至食材2/3处。
5
盖上锅盖，炖至鸡肉和山药豆熟透即可。
用料
山药豆半斤
冰糖 40克
白砂糖 10克
水 50克
山药豆的做法
山药豆洗干净
山药豆大火蒸十分钟左右，牙签轻松插进去就熟了，放置一边晾干。
用牙签穿成串串
糖放水里煮化(冰糖可以提前泡水里，不然煮好久才化开，没有提前泡水加了两次水才化开)。糖煮到粘稠状，洒入芝麻搅拌均匀，关火。穿好的淮山豆直接倒进去，沾上糖和芝麻，筷子夹出来装盘。
装完之后发现糖有多一点，淮山豆掉出来一些，就再放电磁炉上小伙炒，炒到糖浆开始结晶马上关火，再翻炒均匀，豆豆上就裹上一层糖了。
成品
孜然山药豆
主料
山药豆适量
辅料花生米适量
青椒适量
食用油适量
葱适量
蒜适量
配料孜然粉适量
盐适量
白糖适量
蚝油适量
孜然山药豆的做法步骤
1
准备原料。
2
青椒切小丁，葱，蒜切末。
3
先炸熟花生米。油要信没晌稍微多些。
4
花生米炸熟，盛出晾凉。原锅倒入洗净的山药豆，放入盐，盖盖炸山药豆。
5
用筷子扎一粒最大的，能轻松扎透，看到山药豆表皮起皱就炸好了。
6
倒入蒜末，葱末炒出香味。
7
放入青椒丁，蚝油翻炒。
8
倒入晾凉的花生米，撒少许白糖，孜然粉翻炒均匀即可。
椒盐山药豆
主料
山药豆适量
辅料椒盐山药豆的做法察物步骤
1、山药豆不用去皮，稍微浸泡一会，再用清水反复冲洗，去除泥沙洗净；
2、水开后，入锅蒸10分钟左右，山药豆酥软至熟；
3、趁热撒上椒盐粉，拌匀即可
4、实在个头比较小，用小签子插着趁热吃。

今天我就用山药豆跟大家分享一道美食，喜欢吃山药豆的朋友不妨试试！
用料：山药豆，糖，水。
做法：先用清水反复搓洗山药豆，直到水洗清为止!(可以加一点面粉或者淀粉洗山药，这样会洗得和掘更干净哦！)
将洗净的山药豆放入蒸锅内蒸制，蒸10到15分钟左右的时间，用筷子能戳进去就是熟了，出锅。
另取一口空锅，倒入一点点清水，放入白糖，开大火熬糖。
糖稀会由原先的大泡泡变成小泡泡，倒闹雹入蒸好的山药豆，炒匀后关火，继续用铲子不断翻炒。
直到锅里面的糖唤弯核稀变白、返砂，山药豆表面均匀的裹满糖霜，即可停手出锅！铛铛铛，这个雪球山药豆就做好了，1斤山药豆我买了5元。