尖椒炒干豆腐的家常做法

前言
冬天总吃薯晌反季节的菜不大好，但也不能不吃，所以就折中了一下，尖椒炒干豆腐是我老公喜欢吃的一道菜，所以我就学着给扒没他做了。
材料

主料：尖椒1个、干豆腐200g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、淀粉适量、蒜适量
尖椒炒干豆腐
1
尖椒洗净切块
2
干豆腐切条
3
油锅微热，蒜放锅里煸香
4
干豆腐下锅翻炒5分钟后，加清水煮
5
煮8分钟后，锅里加尖椒，酱油、醋和盐继续炒，然后加淀粉水勾芡
6
菜汤变粘稠后装数此锋盘
小贴士
干豆腐很干，所以翻炒后马上加清水煮，这样熟透更好吃。

尖椒炒干豆腐的做法
菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱贫血食谱工艺：炒
尖椒炒干豆腐的制作材料：
主料：干豆腐250克,辣椒(青、尖)80克,猪肉仔州(肥瘦)60克
调料：
酱油10克,盐3克,醋4克,花椒2克,大葱8克,姜6克,大蒜（白皮）4克,味精1克,鸡粉2克,植物油35克,淀粉(玉米)5克
尖椒炒干豆腐的做法：
1.将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片；
2.尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块；
3.猪肉切成薄片；
4.葱、姜切丝；
5.蒜切片；
6.锅内放清水烧沸；
7.将干豆腐放入焯透捞出，投凉，沥去水分；
8.锅内放底扮历油烧热，放入肉片煸炒至变色；
9.放入葱、姜、蒜同炒；
10.放入干豆腐，添鸡汤，加酱油、精盐、醋、花椒水；
11.烧开后用小火煨一会；
12.放入尖椒厅戚搜，烧旺火翻炒几下；
13.用湿淀粉勾芡，放味精、鸡粉，淋明油，出锅装盘即成。

尖椒炒干豆腐的做法步骤
尖椒炒干豆腐的做法步骤：1 1干豆腐切成条。
尖椒炒干豆腐的做法步骤：2 2青椒切成小块。
尖椒炒干豆腐的做法步骤：3 3猪瘦肉切成细丝,用生抽腌制。昌缺
尖椒炒干豆腐的做法步骤：4 4葱,干红辣椒切丝,蒜切片。
尖椒炒干豆腐的做法步骤：5 5油锅烧热,入蒜片，葱丝,干红辣椒爆香。
尖椒炒干豆腐的做法步骤：6 6下肉丝炒至变色熟透。
尖椒炒举散干豆腐的做耐答辩法步骤：7 7下入干豆腐翻炒。
尖椒炒干豆腐的做法步骤：8 8下入青椒炒断生,调入适量生抽,蚝油,撒入适量盐,鸡精,加入水淀粉翻炒均匀即可。