炖腊肉怎么做好吃,土豆炖腊肉的家常做法

主料
土豆
1个

腊肉
100克
胡椒粉
少许
步骤
1.土豆削皮，腊肉
2.腊肉用水煮3分钟左右
3.砂锅放少许油，加少许白砂糖炒至上色，放姜丝
4.土豆切细条，薯顷好放至锅内翻炒3分钟左右，放盐，胡椒粉
5.放水煮5分钟左右，水差不多收了，腊肉切片，放腊肉
6.加盖，焖2分钟，期间要用勺子翻动一下土豆，以免粘锅数铅，有葱的加葱花，关乎粗火

1.将腊肉解冻，用淘米水清洗一下
2.腊肉放蒸锅蒸15-20分钟，若还觉得油腻就再过一遍淘米水
3.土豆切片
4.芹菜斜切
5.腊肉切片
6.用葱炝锅，放入腊肉，翻炒
7.加入土豆片，干的话加水，加酱油调色
8.感觉土豆基本熟了，加入芹菜兆孙姿，略翻炒，加盐出锅
编辑
1、土豆去皮切薄片，泡入清水中备用。
2、青椒切块，葱切段，腊肉切片（要是腊肉太硬可放入滚水中煮一下或者蒸一下再切）。
3、锅内烧热油，放入腊肉煎透明，盛出备用。
4、余油放入土豆片煎至族绝土豆片泛黄。
5、放入青椒和葱继续翻炒至凯旅土豆片两面金黄。
6、放入入少许生抽，盐，鸡精和炒好的腊肉翻炒均匀即可。

用料
主料
腊肉150克
土豆300克
辅料
料酒
1勺
鸡精
少许
盐
少许
土豆炖腊肉的做法
1.
腊肉用温水泡30分钟，用小牙刷把外层刷干净
2.
把腊肉切成片，不要太薄
3.
把腊肉先放入电压力锅压20分钟
4.
小土豆清洗干净
5.
把土豆的皮削去
6.
把去皮后的小土豆对半切开
7.
把压过的腊肉连汤水宏宽一起倒入炖锅里，把土豆也放蔽宽亮入
8.
煮开后加点料酒
9.
煮一会尝尝味道加点盐调味巧森
10.
煮至土豆能用筷子穿过，加点鸡精即可出锅
烹饪技巧
炖出来的汤有点发黑，最好用厨房纸巾过滤一下！