玉米面怎么做好吃家常做法大全

1、玉米面糊饼
准备食材：韭菜1小把、鸡蛋2个、虾皮少许、食盐和食用油适量。
将玉米面与面粉混合均匀，加入适量的温开水，搅消扮拌至半湿无干粉状即可，将准备好的虾皮洗净，入锅炒香取出，韭菜洗净切成小段沥干，然后入锅炒一凯桥羡下，将鸡蛋、虾皮韭菜一起搅拌制成馅。在平锅入倒入油，将玉米面倒入锅内压平，然后在玉面米上面铺上蛋、虾皮韭菜馅，中火烙两分钟后转小火煨三分钟可出锅。

2、玉米面窝窝头
准备食材：玉米粉100克、糯米粉200g、白糖50克、清水适量
将玉米粉、白糖和糯米粉一起放到盆里搅拌均匀，加入清水将粉面和成团，然后醒面15分钟，再将揉好的面分成40克重的小面团，捏成小窝窝头状，放入蒸锅中，蒸锅上刷一层薄油防止粘连。大火蒸10分钟就熟了。
3、玉米面薄饼
准备食材：面粉500g、玉米粉500g、盐盯拍和油各适量
将面粉和玉米粉混和在一起，然后加入少量的食用油，加入适量的盐，然后加入适量的温开水进行调和。一边倒水，一边搅拌面粉，使成粉成团。将面粉用盖子盖好，隔空气醒面半小时，反复揉面团，用手将它分成若干的小面团，用手粘点油在面团上，然后将面团擀成薄饼，放入平底锅中以中小火煎熟即可。
4、玉米面发糕
准备食材：玉米面50g、面粉250g、葡萄干50g、酵母粉、食用油适量
将面粉调匀,用温开水搅拌至无干粉,酵母粉加清水调和静置一会,再倒入玉米面,将酵母水慢慢地加入面粉中,边加边搅拌.搅拌至较粘稠的糊状,盖上鲜膜醒面30分钟,在蒸锅上刷一层油,然后将玉米面上锅蒸,玉米面的表面撒上葡萄干,大火蒸30分钟左右即熟,切块后食用就可以了.
结语：家常玉米面的做法操作简单，四种制作方法，四种不同口感，做早餐美味，做主食增香。看到这些美味的玉面米，是不是有些心动了呢，吃腻了大米，换个口感也是很不错的，大家可以动手做做。

玉米面的做法，玉米面可以做成奶香玉米饼，也可以袭手敬做成汤圆，下面我们就来看看奶香玉米饼的作法；首先准备好食材，玉米面100克、牛薯郑奶100ml、白糖30克、鸡蛋一颗；
其次把白糖、鸡蛋、牛奶都倒入玉米面中，充分搅拌均匀，为了白糖可以充分溶解，可以把牛奶适当的加热之后，用牛奶搅拌；
按照比例把玉米面和成合适的玉米面糊糊，如果担心不好定型的话，建议第一次尝试的时候，可以适当调的浓稠一点；
接着舀一勺调好的玉米面糊糊，放入不粘锅，不需要放油，只要慢慢的倒玉米面糊糊，它自己就会蕴成一个圆形的玉米面饼，然后在玉米面糊糊上撒上几粒黑芝麻；
待玉米面糊糊上有气泡的时候，就可以翻面了，翻过来之后，这一面刚好是金黄色的，煎至两面金黄之后，就可以出锅了，奶香拍慎玉米饼颜色金黄，口感松软，浓郁的玉米香与奶香融合，是非常美味又健康的一道家常主食，也可以当熊孩子的零食。

时蔬拌玉米面的做法如下：
主料：玉米面200克、鸡蛋50克、泡菜50克。
辅料：菊花菜40克、香葱20克、培根30克、蚝油20克、胡萝卜50克、生抽20毫升、盐1克。
步骤：
1、所有配菜切好备用，锅中放少慎兆许油，族孝乎下蛋液煎成蛋皮后切成丝。
2、锅中放油，下入香葱段炒香。
3、下入胡萝卜炒软，再下入豆芽和菊花菜梗。
4、加入培根丝和兆悉菜叶，加入蚝油和盐调味。
5、拌匀。
6、另一个锅中放清水烧开，加盐，下玉米面条煮软。
7、煮好的面条捞出，放点儿生抽，拌匀。
8、将蔬菜放入面条上，吃的时候拌匀即可。